【大纪元2011年06月30日讯】(大纪元记者陈玮臻台湾台北报导)夏天是芒果的产季，金橙多汁的果肉格外引人食指大动，农委会在今(30)日发表芒果新品种高雄3号“夏雪”记者会，夏雪除多方面营养价质优于爱文芒果外，入口后的酸甜及浓郁的香气也是产品特色之一，虽然芒果营养价值高，但中医师也提醒民众，有气喘、异位性皮肤炎等过敏体质及糖尿病、肾功能不佳者，要减少摄取小心食用。
台湾芒果栽培历史悠久，种植面积达1万7千多公顷，是目前重要的经济果树，其主流品种“爱文”也是外销农产品中的旗舰产品。农委会高雄黄场长表示，高雄场花费14年的时间，终于孕育出夏雪来，目前以专属有偿授权的方式，技转给福尔摩沙公司。
夏雪在农民少量种植后，开始可以量产，今年第一批已收成5千颗，之前在网路拍卖价达1公斤250元高价，其价格是爱文芒果的3倍，此次预计在7月1号上市拍卖200颗，预估可以销售一空。
夏雪除了好吃，各种特性都优过目前品种，包含产期比爱文早15天也较爱文抗炭疽病(即表面黑斑)，颗粒较爱文稍大、果肉达80%，其膳食纤维比爱文多35%、维生素A效力为爱文的9倍、维生素B6是爱文的2倍，烟碱素也是爱文的7倍。
黄场长也表示，夏雪有着浓郁的香气，其入口后酸甜滋味适中，与爱文最大的不同，就是表皮不易黑掉置放期长，且金黄色的外皮卖相超级好，是非常具有外销潜力的商业品种。
芒果从现代营养学来看，芒果富含维他命A、B群、C、胡萝卜素等各种维他命，还含有丰富的钙、磷、铁及钾等微量元素，高钾及高钙，有助钠的排除及降血压；而其水溶性纤维及粗纤维，则有助肠蠕动，可改善便秘，并降低胆固醇，也和凤梨一样富含消化酵素，因此，有助消化除胀气。
但从中医角度来看，芒果容易使气喘、异位性皮肤炎等过敏体质民众病发，且芒果每100克就有60大卡，属高热量及高糖分的水果，所以中医也提醒民众，过敏体质者最好先了解自己是否对其过敏后再选择食用，而糖尿病及肾功能不佳者，也要减少摄取慎食。
