【大纪元2012年10月26日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）埔里18度C巧克力创办人茆晋祥，因为一对儿女喜欢吃巧克力，7年前舍弃自己最专精的面包转而以巧克力创业。在品质及服务赢得消费者信赖后，每年业绩都呈倍数成长。创业有成，他没有忘记和儿子共同立下的使命，用热情的巧克力把爱分享出去。
刚开始扎根埔里时，茆晋祥以前烘焙界的朋友，包括面包的世界冠军吴宝春都质疑，在一个只有8万人口的小镇卖巧克力，有多少人会来买呢？他心里想的是：没有尝试怎么知道行不行？7年后，年营收超过2亿元，假日游客达到4、5千人。
“怀抱故乡莫忘初衷”，小时候家境不好的茆晋祥说，国中毕业后就被迫到都会区学烘焙、进入职场，他一直有个梦，让大家来埔里参观他的店，创造在地的就业机会。现在他的店有130位员工，其中85%是埔里人；明年的披萨、果酱专卖店，还可创造100个就业机会。
创业的最初2年，他做巧克力，就读台科大的儿子负责网路行销，第3年开始有实体店面，营收年年呈倍数以上的成长，父子两人在埔里成功打造巧克力风气后，立下共同的使命：“要以最热情的食材转化成爱的动能散播出去！”
“月营收从一开始的20万到现在的2千万”，茆晋祥表示，收入增加很多但他的基本开销是固定的，并没有因为有钱了就开始过奢华的生活，他把多出来的钱拿来做公益，也帮助更多的人创业。
为了纪念已走了4年的儿子，去年茆晋祥成立了18度C文化基金会，在中秋节发放物资给弱势民众，并捐经费推动南投观光，也运用巧克力的魅力推动“阅读护照”，赠送巧克力鼓励小朋友阅读，埔里已有2,300多位学童参与，今年更推广到南投县78所国小，1万2,200名小朋受益。
代表台湾参加国际比赛的选手真的很辛苦，茆晋祥指出，以前他和吴宝春一起准备国际赛的情景，现在回想起来都会掉眼泪。现在他有能力了，对选手的比赛经费他全部负责，也因此带动了更多业者一起出钱出力。即使是运动界的超铁人三项冠军杨茂雍，他也想号召企业界一起来帮助。
（责任编辑：罗令尹）
