【大纪元4月21日报导】台湾一名小学特教老师邬长祐天天上网写饮食日记，不是分享美食，而是记录吃进多少热量，网友也一同来打气，促使他每天快走散步1小时，22个月瘦身50公斤，胖男终于成功变成瘦子。
据中央社报导，邬长祐身高167公分，体重126.4公斤，胖到血压和血脂超标，动辄膝盖痛。在不知第几次的失败之后，他姑且一试，化名“箴邀寿”，上网写卡路里日记，持之以恒，减重效果惊人，现在他和妻子约定一起健康瘦到老。
邬长祐认为，许多减肥失败的原因是刻意不吃饭，还拿“没有时间运动”当借口，他自己的经验是淀粉也要吃，边看电视边和跑步机“约会”，电视新闻看完，也快走了半小时，饭后再和妻子“约会”散步健走半小时，运动还能培养感情。
上网敲敲键盘，为什么就能瘦，此网站总编赵嘉玲主张，写卡路里日记可以了解自己多吃了什么东西，避免不知不觉掉进高热量食物的陷阱。为了减肥而不吃米面淀粉，却喝了一堆饮料，却怪自己瘦不下来，胖的莫名其妙。
美国一项针对1700名体重过重民众进行的实验，受试者写卡路里日记后，每天大约减少摄取500大卡，5个月后，每个人平均减了5.5公斤。国内减重网100人的减重日记也显示，78.7%的胖哥胖姊在2个月内减重3公斤。
开业中医师张家蓓指出，不吃淀粉或是只吃肉、只吃青菜水果的偏食减肥方式，不仅伤身，所累积压力最后会爆发变成暴食，周而复始，反而造成代谢更差，是越吃越胖，愈减愈肥。
张家蓓举例，1碗饭不过180大卡，而且有饱足感，吃2个水煎包不会饱，热量却等于1个卤排骨便当，1杯珍奶更是个炸排骨便当。
张家蓓站在中医观点指出，适当摄取榖类，夜猫族要吃深色的谷物，对于减重的持续与效果会更有帮助，晚餐早点吃，睡前3小时最好不要吃东西。
