【大纪元2012年05月27日讯】卑诗省内陆基隆拿（Kelowna）地区国会议员罗恩‧坎南（Ron Cannan）26日（周六）代表农业部长格里‧里兹（Gerry Ritz）宣布，联邦政府将投资24.5万元给加拿大腹腔协会（CCA），以加强现有的食品安全系统到包括无麸食品的具体管制措施，并满足对该类农产品日益增长的市场需求。
坎南说，“食品安全是本届政府的一个优先关注的问题。……这项投资将有助于满足消费者对无麸质食物的需求，并增强消费者对加拿大食品的信心。”
CCA旨在提高人们对腹腔疾病和面筋敏感症的认识，并为无麸质食品的生产商和经销商提供咨询和信息服务。政府的资金资助将帮助该协会与加拿大谷谷物理事会，及加拿大包装协会、加拿大健康食品协会一道，在现有的食品安全体系基础上制定具体的管制办法。
这些具体的管制或“模板”，将有助于消除粮食所含麸质、包装材料及烘焙过程中的污染风险，有利于制造加工的整个过程。这些管制办法一旦开发成功，将适用于全国各地的其它他行业。
CCA的执行主任吉姆‧麦卡锡（Jim McCarthy）表示，“代表了近三百万患有腹腔疾病和面筋敏感症的加拿大人，感谢联邦政府的财政支持。……这对消费者、政府和工业界都非常重要，确保标示有“无麸质”的食品是真正安全的。目前，对这些消费者来说，想食用100％无麸质产品，是很难实现的。”
这个被称为Growing Forward的联邦计划是通过加拿大综合食品安全倡议（Canadian Integrated Food Safety Initiative）投资的。加拿大政府正在帮助各个组织制定一项政府认证的危害分析和关键控制点（HACCP）或基于HACCP的食品安全体系。欲了解关于这一倡议的更多信息，请浏览www.agr.gc.ca/ cifsi。◇
责任编辑：邓林
