【大纪元3月23日报导】（中央社记者陈守国金门23日电）金门石蚵小麦文化季30日在古宁头和平纪念园区登场，金门大学食品科学系师生今天起准备展售的1600个全麦馒头，让民众品尝。
金门县农业试所委托金大食品科学系助理教授赖盈璋、林志芳制作1600个全麦馒头，将在石蚵小麦文化季活动中展售，两位教授今天起带领学生将小麦磨成面粉，再制作成馒头与五谷馒头。
赖盈璋、林志芳表示，全麦与五谷馒头都是天然食材，是健康食品。
县水产试验所推展金门优良石蚵产业，今年也首次推出“千人石蚵宴”，31日晚上6时在和平园区举办，席开100百桌，每桌10人，主办单位补助每桌一半费用，食材选用金门石蚵及蔬果，菜肴委托餐饮业者调理，希望透过石蚵佳肴，让民众知道金门石蚵美食。
金门石蚵小麦文化季活动30、31日在古宁头和平纪念园区举办，行销金门特产石蚵与小麦，小麦是酿造高粱酒原料之一。
