【大纪元2013年04月21日讯】(据民视新闻报导)一说到素食，很多人都会觉得选择性比较少，不过，台北有家卤味摊，把蔬菜设计的像植生墙，卤汁也比较清淡，中药香中，吃得到蔬菜香甜，受到不少女性青睐。
一排排的蔬菜，仿佛菜田，不过，不延着地上长，怎么都垂直的站起来?大家都猜错了，它其实是蔬菜卤味。
卤味摊少见的秋葵，大口咬开，外脆内嫩，叶子厚实的蚵白菜，吃得到淡淡中药香，却不抢过蔬菜的甘甜，不过，人气最夯的，是清香的山茼蒿翠绿蔬菜，背后其实是两个七年级生，一片片用手搓洗的，再用活水浸泡，光是处理蔬菜，就要花3小时，不过，之前他们可是连菜都不认识。
学会认菜后，两人看到工地外的植生墙，把菜立起来，还改用菜篮，挑菜，就像上街买菜，想吃面，老板怎么拿了五颜六色的棒子，原来黄色是王子面，蓝色是蒸煮面。
当天直送的蔬菜，烫个三两下，就得起锅，玉米笋、秋葵，再泡一下，才入味两个大男生，放手大玩创意，走出自己的一片天。
