【大纪元2014年11月16日讯】（新唐人电视台《文化采风》节目）一提到日到的美食，人们自然会联想到“寿司”，除了寿司之外，其实日本也是个爱吃面的民族，乌冬面和拉面尤其受到日本国民的喜爱。
位于四国的香川县被称为乌冬王国，那里的赞歧乌冬面是最好的乌冬面。乌冬面是用小麦制成的宽面条，在日本是老少咸宜的国民食品，赞歧乌冬面每年吸引不少当地人和观光客以及美食家前往品尝美味。
日本在明治维新之后，在日本创立了一条中华街，自此中华拉面就从这些中华餐馆进入了百姓的生活，经过日本人的口味改良之后，“日式拉面”变成日本又一代表性食品，是一般人百吃不厌的国民美食。
转自《新唐人电视台》
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