【大纪元2014年08月05日讯】（大纪元记者李茹岚综合报导）对注重健康的人士和爱好苗条的女性来说，糖分让他们敬而远之，甚至有人提倡“无糖饮食”。最近有媒体报导，科学家警告，包括无糖饮食在内的一系列“时髦饮食法”对健康有害。这些饮食法违反了人类天然的饮食习惯，对人体无益，回归传统饮食才是最好的保健方式。
“时髦饮食法”对身体无益
近来有种新兴的饮食潮流，叫无糖抗衰老计划，提倡无糖饮食。据英国《每日邮报》报导，科学家认为无糖饮食对健康有危害，甚至可能导致死亡。生物化学专家菲兹希蒙斯（Leah Fitzsimmons）说：“减掉日常饮食中所有的糖分是很难做到的。水果，蔬菜、乳制品、鸡蛋和坚果等食物全都蕴含糖分，无糖饮食意味着我们可吃的食物所剩很少，最终对身体造成危害。”
文章也列举了其它奇怪的时髦饮食法，例如通过影响荷尔蒙使身体某些部位变瘦的饮食法、每天一杓粘土能使身体排毒的粘土饮食法等。生物学家说，荷尔蒙与体重增减没有明显联系；而粘土饮食法可能导致便秘，甚至中毒，排毒说法只是一种噱头。
2012年，《美国新闻与世界报导》周刊针对25种饮食法进行评比，将杜坎饮食法（Dukan Diet）和穴居人饮食法（Paleo Diet or Caveman Diet）并列最后一名。杜坎饮食法划分了四个不同阶段的饮食方式，每个阶段都有许多饮食规则要遵守，被认为是限制过度而且复杂。据一名评审员说：“这么多的规则要遵守，还不如别吃算了。”
穴居人饮食法则是像古时穴居人一样只吃浆果、瘦肉和青菜，不吃谷类、扁豆、豆类和乳制品。评审员认为这种饮食法很难保证营养均衡，同时质疑它的减肥、控制糖尿病和心脏病的效果。
不需追求标新立异 自然饮食最健康
其实，过度追求标新立异的饮食法，可能会适得其反，对健康无益。只要饮食均衡加以良好的生活习惯，就可以保持健康。饮食方面，少吃加工食品和精致食品，采取回归天然的饮食方式，就可以防止很多疾病。
研究天然饮食多年、从事健康食疗专职写作的台湾作家简芝妍，出版了一本书，名为《天然饮食的惊人疗愈力》。她说要维持人体健康，饮食习惯占据了80%的因素。现代人的生活方式普遍不健康——抽烟、酗酒、高脂肪饮食、甜食、高盐分食物、垃圾食物、油炸零食、外食、睡眠不足、不吃蔬菜、吃宵夜、少喝水、喝含糖饮料、压力大、不运动等等，都严重危害人类健康。
每一种天然饮食物都具有其不同的营养价值和独特的疗愈属性。她在序言中说：“蔬菜、水果、坚果、豆类、五谷杂粮等等，除了本身所含有的天然营养成分，还有其阴阳属性，也有其温热寒冷的特质。”“天然饮食物不仅能改善人体阴阳不协调引发的疾病，也能调整各种作息不正常引起的小病症。天然饮食还是我们的情绪医师，能安抚情绪，使人更为镇定，远离现代生活中焦虑与压力所带来的威胁。”
均衡的天然饮食原则，再加以健康的生活作息，就能引导人们达到更健康平衡的身心状态。天然饮食原则“逐渐成为一种生活哲学与态度，逐渐风行于全球”。
不需过度防糖 摄取自然糖分无害
为了健康，很多人总是千方百计地防止摄入更多糖分，包括食物中蕴含的天然糖分。有的糖尿病病人甚至担忧他们能不能吃饭，或苹果、香蕉、葡萄等水果。
据《希望之声国际广播电台》网站报导，胡医师说：“为什么以前的人吃糖，又吃水果，不会得糖尿病，而现在的人吃糖会得糖尿病？因为以前的人吃的糖是真正的蔗糖（cane sugar）。”可是现在人吃很多化学糖。“这种糖进入身体以后，很可能造成糖分太高，所以现在的人糖吃多了，就容易得糖尿病。”
他说，水果富含果糖，若以天然的方式吃（榨汁喝容易喝过多），慢慢咀嚼，到嘴巴没有力气咬了，就表示足够了，这是最健康的吃法。“其实用天然的方式吃水果，用天然的方式吃天然的糖，正常地吃饭，得糖尿病的机会是非常小的。”
其实，少喝含高糖分的饮料、少吃零食、甜食和加工食品，可以减少危害健康的风险。想要吃零食，建议以天然食物取代，例如美味的水果、葡萄干、坚果、蜂蜜泡水等。
米饭是垃圾食品之王？网络谣言！
有篇网文在网上热传，称白米饭为垃圾食品之王，白米饭“几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉、只有糖。”“自小喂孩子吃下一口口的米饭，便正在培养小孩以垃圾食品为主食的习惯。”
对此，据陆媒报导，医学博士钱勇认为这种说法并不正确。他说大米约有75%为糖（淀粉），其余25%包含蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。也是医学博士的曾凯宏说，大米中的糖分是多糖，亦即淀粉，人体所需能量的主要来源。
每种食物都有营养价值，包括大米，不能完全否定其营养价值。钱勇说，自古以来，亚洲人就以大米作为主食。人大脑唯一的能源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖， 因此每人每天都须进食碳水化合物， 以提供大脑所需能量，以及维持人脑的各项机能。蛋白质或脂肪类食物无法提供大脑所需的能量。
只要正常饮食，保持营养均衡，饮食不过量、不偏食，身体就会得到足够营养，自然就健康。
（责任编辑：李晓清）
