【大纪元2014年09月06日讯】（大纪元记者周慧心综合报导）中秋节从唐朝开始就传播到日本、朝鲜半岛、越南等国，至今这些国家仍然有庆祝中秋节的习俗。下面介绍各个国家不同的习俗和美食。
韩国
韩国的中秋节也在黄历八月十五，汉文名叫“秋夕”。其英文名称为The Harvest Moon Festival，意思是“庆丰收的月亮节”，从中可看出中秋节在韩国是一个庆祝丰收和感恩的节日，其“感恩”主要是用祭祀的方式来感谢祖先保佑自家获得了丰收，也包括用送礼的方式感谢亲友等对自己的关照和帮助。
韩国中秋节的主要习俗有：庆丰收、祭祖、送礼、团聚、吃松糕。
韩国人很重视中秋节的家人团聚，把能否回家同父母一起过中秋看做儿女是否孝顺的重要标准。所以每年中秋节前一两天，韩国会发生“人口大迁移”。
韩国八月十五的正餐是早餐，早餐前的祭祖仪式是节日里最庄重的时间。人们都穿上节日新装，一般男人穿西装，女人穿韩服。在祖先牌位或遗像前供上松糕、牛肉、鱼、素菜、新米饭、酒等美味佳肴，还有坚果、柿子、苹果、梨、枣等各色水果。
晚上则是男女老幼聚在一起做松糕，或者叫松饼。松饼是韩国中秋节的代表性节令物品，松饼外形如月牙，是月亮的象征。做法是：将糯米粉煮熟，和好，分成饼状的小块，再包上用黄豆、绿豆、芸豆、栗子、芝麻等做成的馅料，捏成半月形或贝壳形，跟饺子的形状有点接近。然后蒸熟。蒸的时候，下面铺一层松针，松针的香气会渗入松饼内。松饼也有很多品种，除了上述一般的松饼外，还有“花松饼”、“加馅松饼”等。
日本
中秋节从中国传入日本的时间是在唐朝后期，当时日本所处的朝代叫做奈良时代。传入日本后不叫中秋节，而叫“十五夜”或“中秋の名月”（意思就是“中秋的明月”）。
在“十五夜”，日本乡村民众的主要习俗主要是祭月、庆丰收。祭月既是对自古就有的月亮信仰的继承，也融合进了庆丰收的内容，而且它主要是一种感谢上天祐助丰收的祭礼。
芋头是日本十五夜最常见的节令物品之一。此时正是芋头丰收的时节，所以有的地方十五夜就叫“芋名月”。
“月见团子”也是一种重要的十五夜食品。据说是代替月饼的一种食品，一般做成圆形，作为圆月的象征。但是大阪等地方的团子不是完全的圆形，而是一头尖，呈现芋头的形状。据记载，日本做团子的习俗很早就有了，而“月见团子”，即作为祭月供品的团子，在江户时代的文献里有记录。
越南
越南的中秋节也讲究家庭团圆。与中国不同，越南的中秋节是儿童唱主角。市场上口味各异的各式月饼、千姿百态的花灯、五颜六色的儿童玩具等节日物品应有尽有，孩子们的脸上溢满了对节日渴望。
泰国
泰国人称中秋节为“祈月节”，每当泰国的八月十五之夜，各家各户用甘蔗扎成拱门，男女老少都要集中参拜月亮。据泰国传说，中秋祈月，八仙会带着寿桃到月宫给观音祝寿，菩萨神仙们就会“降福生灵”。
中秋节时泰国商场里的月饼专柜随处可见，月饼包装上大多有中国风格的画面。除月饼之外，泰国中秋节的特色食品还有柚子，人们把又大又圆的柚子当作团圆的象征。
老挝
老挝称中秋节为“月福节”。每逢中秋节到来时，男女老少也有赏月的风俗。夜晚，青年男女翩翩起舞，通宵达旦。
另外，在亚洲一些国家还有与中秋节类似的节日，如柬埔寨的“拜月节”和缅甸的“光明节”。
柬埔寨人在佛历十二月会举行传统的“拜月节”。这天清晨，人们开始准备供月礼品， 采鲜花、熬木薯汤、舂扁米、煮甘蔗水等。晚上，大家把供品放进托盘，将托盘放在房前一张大席子上，静待明月东昇。当月上枝头时，人们虔心拜月，祈福。拜毕，老人把扁米塞进孩子嘴里，直到塞满不能咀嚼时方止。这表示“圆圆满满”、“和和美美”。
缅甸人在8月庆祝“光明节”。节日之夜，万家灯火，亮若白昼。缅甸国王每年都亲自主持庆祝活动，还要在卫队和文武百官簇拥下，出宫观灯并举行盛大施舍。各地还要通宵达旦放电影、演话剧、跳舞唱歌，佛塔内还有大规模的布施斋饭等活动，非常热闹。
责任编辑：简阳
