【大纪元2015年05月13日讯】
心意赠母亲
美食温哥华（Eat!Vancouver）以雷霆之势开始，于上周日（5月3日）同样在喝采声中落幕。以为可以让肚皮休息休息，台头看看日历，母亲节就在明天！踏入五月，暖和的阳光也带来连接的饮食活动。
今时今日，无论什么喜庆贺颂，已然商业化，这是不能否认，也是无可避免的事实。 平日各有各忙的乖仔乖女们都在这时候竭尽心意，让母亲大人额外开心数十小时！于是乎，母亲节周末变成餐饮业与零售业全年最繁忙的日子。酒店餐厅的自助餐、 茶楼酒家吃点心、丰盛的晚餐，都座无虚席。更甚者有两小时的进餐限制，明明是让母亲高兴的饭局，变成在人潮涌现的环境下以急促节奏吃一顿。礼物嘛，也不外 是花束、巧克力与礼品！是否有点儿例行公事化？有趣的是，有收入的儿女们自已掏腰包，没有经济能力的掏爸爸的腰包！
且别误会，母亲节献上心意让她高兴是应该之至，但问君一句，可记得去年母亲节到在那儿吃餐？母亲吃了什么？送她什么礼物？可有问妈妈，明天她想做什么？ 身为母亲的我，倒不在乎在哪儿吃饭，收到啥礼物。心意不是物质上的给予，也不是公式化的行动，却希望一家人在一起闲谈乐聚，与平日各有各忙的儿女们舒缓地 过愉快的一天。尝一份儿女们亲手做的简单的早点或午餐，就是一碗麦皮一块吐司一碟蛋炒饭也美味，一年一天，何妨舒舒服服惬意从容地吃一顿！
母亲节这天室内和户外的活动可多得很，如陪母亲到满园花开的公园或诗意的湖畔散步、去往温哥华水族馆喝咖啡、到列治文的London Heritage Farm 喝下午茶、到Burnaby Village Musuem的 Heritage Fair闲逛，甚至到兰里市一带去逛酒庄、乘小轮往Bowen Island去吃午餐，跟她一块儿参与这周末母亲节的特别节目，真正教母亲感受到你的刻意安排，保证她从心里欣喜著有你作伴呢！www.hellobc.com网站列有各区域在这周末的节目，请在这一天，为你们的母亲大人制做美好的时光吧！◇
斑点虾 ——千呼万唤始出来
多得厨师餐桌协会（Chefs Table Society），一年一度的斑点虾节（Spot Prawn Festival）在下星期日（5月17日）再度出现。何以要致谢？因为这个全由任职餐馆业中的朋友组成的义工协会是发起人，也是主办单位，负责在 Granville Island外头的渔人码头，树起帐篷、搭建烹饪台、聚集斑点虾渔民、联络厨师和协办单位，再召集你与我，在五月的一个周日，齐来揭开斑点虾季的序幕，让 各位海鲜迷，在第一时间品尝到卑诗海洋特产的美味。
阁下或者再问，海虾而矣，有何特别？斑点虾粗圆肉厚、身长可至十吋、味道鲜媚甜美、肉质清爽弹口，绝对是人间极品。被视之为珍贵特产，因为卑 诗对维护海里环境、保育海洋生态十分重视，所以每年只开放八星期；严定以不破坏海洋环境方法捕捉之。然而捕获到的斑点虾，大部分外输往愿意付高价购入的日 本、中国、杜拜，留在大温市场中的虾量有限得很。渔民们当然乐意高价出售，幸好厨师餐桌协会进行交涉，定下合作议案，每季必需留下若干数量，让本省的食客享受到卑诗的出品。
下周日的斑点虾节是免费入场的，要购买的当然是渔船上的游水斑点虾。此外是即时吃虾去！付钱购尝由该协会的应届主席，大师级厨师Scott Jaeger带同厨艺学院的学员们在场烹煮的斑点虾午餐，收益全捐助协会作助学基金。现场也有文娱表演和厨师烹饪台，由数位本地厨师在台上示范多款斑点虾 食谱。今年别开生面，请来W.Broadway的Kaya Malay Bistro 与Kingsway南轩餐厅的行政总厨演绎东南亚烹虾法，值得捧场，更值得请母亲大人来吃一顿不一样的午餐！ ◇
责任编辑:邓林
