【大纪元2015年07月01日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署7月1日举行“食品安全月”宣导活动，全台22个卫生局和全联、大润发等量贩店业者均派代表参加，共同宣誓捍卫食安决心。
食药署的“食现安心”管理政策包括：三级品管、源头管理、追溯追踪、分厂分照等，由食药署长姜郁美进行“食安小巴”揭幕仪式，本月起全台举办4场“食品安全呷安心”巡回宣导，对民众宣导政府的把关机制，以及要求食品业者做好管理。
食药署说，7月1日起，有不少新政策将上路，包含“包装食品营养标示应遵行事项”，将糖含量增列为强制标示项目，业者必须将产品额外添加的糖量，以及食材本身所含的糖量，全部加总后标示。
“基因改造食品标示规定”也同时上路，除了扩大实施范围，将现行包装食品扩大至食品添加物及散装食品外，高层次加工品如黄豆油、酱油、玉米糖浆等，由得免标示调整至应标示“基因改造”等字样，也明确规范可标示“非基因改造”或“不是基因改造”之食品范围，且标示字样须与其他文字区别，其字体长度及宽度维持不得小于2毫米。
6年育成 首只民间纯土鸡
土鸡场凯馨与农委会畜产试验所合作，经过6年研发，终于育成全台第一只民间纯品种土鸡“桂丁鸡”。农委会主委陈保基说，凯馨桂丁鸡是全台首个民间进入农委会畜试所，研发6年、经历7代选种育成的土鸡，也是台湾第一个经官方登记的新品种土鸡，血统纯正。
凯馨食品总经理邓学凯说，命名“桂丁鸡”是为了纪念父亲的种鸡场老板、顶呱呱炸鸡创办人史桂丁当年的提携之情。凯馨桂丁土鸡是从6万只红羽土鸡选育出，口感好。另外，也可做客制化供应，共分3级，C级是10周龄以下、E级是10～14周、X级是14周龄以上，专攻老饕客层，现在已先独家供应全联超市C、E级，让消费者可从连锁通路买到跟传统市场一样或更优的土鸡。
他表示，目前与凯馨合作的全台鸡农有40户，雏鸡年产量400万只，由凯馨供应种原、孵化、饲料、屠宰、加工一直到销售，采一条鞭方式管理。现也正与顶呱呱洽谈桂丁鸡炸鸡中。
畜试所副研究员林德育说，目前台湾鸡农多是到菜鸡场选种后买回去繁殖，但肤色等合格率、不被消费者退货的仅占65%，而凯馨桂丁鸡合格率达95%，大大提高土鸡的市场供给率。◇
责任编辑：宇璇
