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抗感冒、过敏 喝碗洋葱水吧!

李熙

洋葱丰富的营养素及功效被誉为“蔬菜皇后”。(Fotolia)

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【大纪元2016年01月20日讯】(大纪元记者李熙综合报导)洋葱是东西方国家的餐桌上常见的菜,美国将洋葱、大蒜和咖喱列为三大抗癌食材,日本用洋葱水来减肥,洋葱的确是非常好的保健蔬菜,所含的辣素有杀菌、抗发炎、抗过敏等功效,患小感冒时,吃一些洋葱,有助于病情较快好转。

洋葱抗三高、抗感冒抗癌

洋葱丰富的营养素及功效被誉为“蔬菜皇后”。其中,维生素B群和硒能增加抗体,硫化合物具有杀菌效果,对于感冒有正面帮助,

美国《植物类食品与人类营养》杂志曾刊登,“洋葱具有抗癌的效果,能降低大肠癌的发生率”。洋葱所含的槲皮素等类黄酮物质可抑制癌细胞,并具有强力的抗发炎与抗过敏的作用。

(TLC提供)
(TLC提供)

此外,槲皮素还有扩张血管,促进血液循环的作用,对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。

中医师表示,现代人常因肾气不足,而出现烦躁、失眠、手掌发汗、腰酸等问题,洋葱有驱风、活血、补肾气的效果,平日可以多补充一些洋葱。

洋葱这样吃效果更好

洋葱生吃营养成分不流失,做成生菜沙拉,好吃又营养;或做成洋葱水,加热后洋葱的苦味与辣味都会缓和,反而会有特有的甜味,把半颗的洋葱放入锅子里,以2000C.C的水,慢慢熬煮出味道来即是一锅洋葱水。

洋葱虽然营养,但容易胃胀气的人是不宜多吃。@*

责任编辑:茉莉

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