展台湾软实力 驻印代表公益厨艺赛夺魁

人气 14

【大纪元2016年10月15日讯】驻印度代表田中光今天展现厨艺,在由印度凯悦饭店(Hyatt Regency)主办的公益厨艺赛事中以“辣椒镶肉”拿下新德里市第一,将在11月参加决赛,再次展现台湾软实力

中华民国驻印度代表田中光表示,由于这是1场为“微笑基金会”照护儿童筹募教育与营养基金的公益活动,而且又有来自以色列、马拉威、英国等多国企业执行长或总裁参赛,有助推广台湾软实力和美食观光,因此他决定接受挑战参赛。

凯悦饭店与专门照顾儿童的非政府组织“微笑基金会”(Smile Foundation)合作,举办“为微笑烹调”(Cook for a Smile)公益厨艺竞赛,今年已迈入第3年。

这场公益厨艺竞赛规定,参赛者必须是平常就少下厨的男性企业主、执行长或总裁,及男性外交使节,经过多个城市选拔出冠军后,集中一地进行决赛,并由“微笑基金会”的儿童从旁担任烹调助手,在结果出炉后,主办单位会把比赛奖金全数捐给“微笑基金会”作为1000名儿童教育与营养基金,今年已迈入第3年。

驻印度代表田中光今年首度受邀,在今天参加新德里的初赛,与其他6名来自印度、以色列、马拉威和英国的企业管理层角逐决赛门票,主办单位并邀请“微笑基金会”的13岁女孩施瓦妮(Shivani)和凯悦的厨师担任田中光的助手。

可能是在印度的厨师们比较不熟悉中华料理,比赛一开始,只有田中光一人熟练地用菜刀剁碎鸡肉和虾肉,并把青色长椒挖空,把混合鸡肉和虾肉的肉泥塞入辣椒中,并先煎炒再蒸煮,还淋上田中光夫人陈毅君特别带来的台湾酱油和姜、糖等调制而成的酱汁,最后完成一道色香味俱全的美味料理。

在50分钟的烹煮期间,田中光仅请施瓦妮和凯悦厨师帮忙搅拌肉泥等,显得厨艺非常熟练。

田中光笑说,自己在家中很少下厨,因此事前稍微“恶补”了一下。夫人陈毅君则说,为了替台湾争光,事前有把一些秘诀和技巧教给田中光。

最后,在凯悦新德里饭店主厨桑卓里尼(Alessendro Sandrolini)和其他3位美食评论家的评选之下,认为田中光的“辣椒镶肉”色香味都非常杰出,给予第一名,第二名则由马拉威的企业高层费力立(Vilili)获得;田中光并将在11月,与其他12个城市的优胜者进行决赛。(转自中央社)

相关新闻
驻印代表:台印密切合作目前时机最佳
台湾软实力 民主开放社会
台湾软实力  博物馆旅游夯
驻澳代表处双十国庆酒会展台湾软实力
最热视频
【重播】白宫简报会:撤销警局 犯罪率大增
【珍言真语】刘泽锋:重拾港人尊严 爱国非爱共
【新闻看点】中共病毒早发现?打疫苗80%不良反应
【拍案惊奇】美国正经历文革?喝茶制度进港
【十字路口】国安法7特权 透露哪些弦外之音
【直播】与FBI局长对话:中共影响美机构
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论