【大纪元2016年03月08日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）洛杉矶从东到西，韩国餐馆遍地开花。无论在韩国人还是外国人心中，烤肉都想当然地想挤进最爱美食前三甲。要吃更正点更出彩的韩国烤肉当然得光顾韩国城去，路途也不那么遥远，而且商家为了招揽食客，奇招尽出，韩国城的烤肉店许多都有着自己的“独门功夫”。到底从何下手呢，今天就选定此家Brothers B.B.Q“兄弟烤肉，炭烤名家”，行动起来吧！
一进餐厅，餐桌上陈列的一套套全新贵气的黄铜制大小碗碟筷勺，用以取代在大多数韩餐厅使用的白瓷餐具，是讲究细节和用心的老板专程从韩国特地运来的，耗资不菲。餐具着实亦能提升菜品的格调和品味，此话真不假。
这是一家韩国烤肉与传统韩式料理相结合的餐馆，很多现代的韩国烤肉店家都是采用瓦斯，这间兄弟烤肉是采用淳朴传统的木炭烤肉风格，要品尝到最高境界的烤肉，还属炭火最棒。除了地道的烤肉，他家的十样小菜、招牌冷面、传统韩式料理也是让人趋之若鹜。
烤肉的形式是以单点和套餐的形式为主，与无限吃到饱的方式相比，兄弟烤肉胜在肉质贵在肉品，而且还有训练有素的服务生亲自帮您烤肉。店家会根据不同的肉类配换不同的烤盘：比如薄片易熟的里脊肉使用厚密的铁盘，厚块的猪排、牛排等则使用丝网型的烤盘；当上串下跳的火苗隔着丝网轻舔牛排，“扑哧”作响间阵阵碳烤清香扑鼻而来，令人闻之垂涎欲滴，吃之欢畅淋漓。
碳烤过后香气四溢，肉质鲜嫩不说，还带着淡淡的木炭焦香；或将肉质鲜嫩的黑猪五花肉撒上少许的盐巴放在铁盘上烤炙，将烤熟的黑猪肉蘸上酱料包着生菜一起享用，浓香美味的酱汁瞬间渗透进细腻的肉质间，天作之合般的口感给予了食客绝佳的享受。
店家精心设计多款不同价位组合的豪华精选烤肉套餐供食客选择，周一至周五中午也为忙碌的上班族提供9.99美元一份的韩式经济美味午餐套餐，包括各色豆腐汤、牛肉汤、石锅拌饭、冷面等，均配送10样小菜和鲜榨果汁。◇
Brothers BBQ
电话：213-739-8800
地址：3680 W.6th St., Los Angeles, CA 90020
（位于6街和Kingsley Dr.交界，有独立停车场）
责任编辑︰古云
