【大纪元2016年04月26日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）在韩国料理中，烤肉（BBQ）可以说最受大众欢迎。韩国烤肉的种类可以说不可胜数，肉的种类、肉的处理方法、火种、调味法、烤法、烤炙器具，甚至吃法都有可能产生不同的烤肉滋味。但要说到韩国烤肉的顶级滋味，还得数光阳烤肉，它是所有韩国烤肉中名号最响的，代表了韩国烤肉的最高水准，厚重的历史，如同它的烤肉滋味让人回味悠长。
好东西 好味道 未必在远方
不吃光阳烤肉=未到韩国？Maybe；不到韩国=吃不到光阳烤肉？No。光阳烤肉是韩国烤肉质量最上等的，“光阳烤肉本家”（Gwang Yang BBQ, GY BBQ）是前韩国总统等名流经常光顾的餐厅，声名远播。2014年9月底，GY BBQ在洛杉矶开设了第一家海外分店。从此在韩国烤肉的顶级滋味，从远方来到身边，滋润着你我的味蕾，享受生活的踏实与喜悦。
2015年1月，神韵艺术团在巡演至洛杉矶时，来到光阳烤肉店品尝韩国烤肉。“天下一味，马老火炙”的光阳烤肉因此与以洪传五千年神传文化为己任的神韵艺术团留下美好的回应。
天下一味 马老火炙
光阳烤肉是有着悠久历史的传统美食，享有“天下一味，马老火炙”之美名（光阳郡在古代曾被叫做马老），在韩国家喻户晓。
韩国有句俗语：“不可以踩到（教书）先生的影子”，意思是说要对老师敬重。传说，一对金氏夫妇为了报答流放到此儒生们教育孩子的恩情，宰杀了几头小牛犊，用各种调料腌制起来，点起木炭火，放到铜质烤肉架上烤炙，报答儒生们。其中有恢复官职的，回到汉阳后，仍对在光阳享用过的烧肉念念不忘，于是流传出“天下一味，马老火炙（马老：光阳的古地名）”的说法，光阳烧肉从此美名远扬。
韩国观光公社推荐十大美食餐厅之一
光阳烤肉代表了韩国烤肉的最高水准，其特色是把优质牛肉放在铜质烤架之上，用橡树木炭来烤，缩短烧烤时间，熟透而不烧焦，可防止肉汁流出在外，锁住肉汁的香浓，让您尽情享受烤肉的滑嫩。
韩国观光公社（KTO）官方网站的“韩国10大代表饮食与精选餐厅”中，烤肉是韩国10大美食之一，而“光阳烤肉本家”（Gwang Yang BBQ）是官方推荐的餐厅，同时也是嗨首尔观光机构（HiSeoul）推荐的首尔市最佳韩国料理餐厅之一。
GY BBQ是光阳烤肉的代表餐厅，特色是精选最优质的牛肋眼肉以炭火慢烤，让品尝者体验出光阳烤肉的实在美味。另外推荐锅巴汤与冷面，韩式小菜也很新鲜可口。
光阳烤肉来洛城
光阳烤肉本家在韩国已有5家分店，这是第一次到海外开分店，并把首家海外分店开到美国加州洛杉矶，实在让当地喜爱韩国料理特别是光阳烤肉的食客们欢欣不已。
或许有的食客会想，到洛杉矶分店吃烤肉，是否会和首尔店一样好呢？光阳烤肉本家洛杉矶店总裁安哲弘（Chol Hong An）先生表示，洛杉矶店的大厨是特别从韩国派来美国的、是有着25年经验的大厨，配方是同样的已经承传了三代人的独特秘方，牛肉精选最优质的牛肋眼肉，蔬菜保证当天全新，不在冰箱过夜，冷面现轧，调料自制现做，保证料理正宗、质优、独特、新鲜。◇
光阳烤肉本家 Gwang Yang BBQ
地址：3435 Wilshire Blvd., Suite 123, Los Angeles, CA 90010
紧邻Zion Market（心安超市），可停车到Zion Market地下停车场，凭购物小票免费停车两小时，或路边咪表停车。
电话：213-385-5600
苹果Apple Store和谷歌Play Store都有App应用，下载后可以及时获知优惠信息。
责任编辑︰古云
