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早餐饮料喝奶茶 台营养师:形同吃肥肉

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【大纪元2016年05月30日讯】台湾营养基金会早餐饮品购买行为调查结果显示,台湾有9成民众最常在早餐店购买早餐,原因主要是顺路又快速,便宜及卫生则是次要因素。

据中央社报导,调查发现,最受台湾民众喜爱的早餐饮料第一名是奶茶、红茶或绿茶等茶类饮品(26.6%),原因是口味较好且能带来充沛活力;第二名则是豆浆;第三名是现做咖啡类饮品,选择鲜奶的只有2.5%。

台湾营养基金会执行长吴映蓉今天表示,民众因在意口味购买奶茶、红茶、绿茶,但若未慎选饮料,可能会有摄取过多精致糖类的健康风险。

她说,含糖饮料空有热量却没有营养,喝多了只会没精神,还会出现“弥补心理”,中午可能有想要吃更多的冲动,或摄取更多高热量零食的概率大增,长期下来也增加罹患代谢症候群风险。

荣新诊所营养师李婉萍也说,不健康的含糖饮料也与身体中不好的胆固醇有关,容易摄取过多脂肪,喝奶茶就“形同吃肥肉”,但民众没有自觉,无形中牺牲健康。

李婉萍表示,优质早餐饮料应掌握几个原则,包含低糖、有优质蛋白质、多重营养且安全卫生,建议可选择富含蛋白质的鲜乳、豆浆,有些人早上喝鲜奶可能会闹肚子,也可用优酪乳取代。

至于很多民众习惯早餐搭咖啡,吴映蓉说,黑咖啡对健康有帮助,不过缺乏蛋白质,建议可加入牛奶,或早餐吃完1、2个小时后再喝。

责任编辑:林琮文

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