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【阮公子】Cornucopia 的饮食豪情

文/图:阮公子

Cornucopia 2017 B
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【大纪元2017年10月28日讯】www.whistlercornucopia.com

本人不滑雪,却正在计划下月中上威斯拿玩它个三数天。因为每年十一月在威斯拿(Whistler)举行的Cornucopia丰饶饮食节, 对像我此类非户外活动友来说, 绝对是寒天时上雪山的推动力。在世界著名的冬运胜地吃喝,吸引力一样非同小可。

大会为了响起2017丰饶饮食节的锣鼓声,日前便已透露今年被11位大师级酒业代表所选出的25支葡萄酒的名字,得分最高的白酒是Quails’ Gate Stewart Family Reserve Chardonnay 2015,夺冠的红酒是 Time Winery Syrah 2013,这是本人推介过的,日后有机会的话,会在这里详谈一下。

Cornucopia 2017 A

秋季刚开始,通常在山岭上才有雪,黑白分明的山峦,依然宏伟美丽。夏季的旅客已经离去,但滑雪迷尚未拥现,这便是威斯拿的所谓过渡期,街上和餐厅的人潮不多,到这里来的朋友大都是志在休闲渡假,或趁机享受过渡期的经济饮食收费的游人。不然,便是专程来参加丰饶饮食节的饕客。

曾经只有在一个周末进行的丰饶饮食节,现今是十一天之长。跨越两个周末的庆祝活动, 由早上一直至午夜的活动,超过一百项,但丰俭由人,既可以参与单项,也可以选择包括酒店住宿的套票。威斯拿会议中心是大会主场,也是多个大型节目的当然场地。除了以饮食为主题的节目外,也有以健康、本地农产、时令烹饪和以生活趣味挂帅的项目。在不同的地点进行,包括在美轮美奂的私人寓所。这名厨献艺午餐系列的票子,通常最早便被抢购一空。

Cornucopia 2017 C

参加丰饶饮食节,吃喝玩乐之余,也在做善事,部分收益会拨予该地的图书馆与阅读会。山上的温度虽然已偏低,但寒冷的气氛却被Cornucopia带来的热潮变暖和了。

推荐品酒赏酒与研酒项目:
1. 两个大型试酒嘉年华:第一个星期六(11月11日)的Crush Grand Tasting 和第二个星期六11月18日)Pour Grand Tasting。
2. 第一个星期四(11月9) :“The Picnic”。
3.第一个星期五(11月10) :超靓酒豪华品尝会(Cellar Door GrandTasting)。
4.第一个星期日(11月12) :香槟Brunch。
5. 星期四(11月16) :BC最佳出品派对(House Party – Best of BC) 。
6. 星期五(11月17) :环宇豪饮夜宴(Night Market) 。
7. 多个酒庄与不同餐馆合作主持的酒肴配晚餐。
8. 酒业专家主持,有个别主题的饮品讲座(Drink Seminars) 。◇

责任编辑:邓林

 

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