【大纪元2017年11月17日讯】在台湾出生的王仁裕精通多国语言，原本从事贸易工作，由于中南美洲有许多世界知名的咖啡庄园，受堂哥王信钧的委托，他6年前开始带领生豆猎人团队深入中南美洲各咖啡庄园，发掘符合台湾人口味的精品咖啡。
据中央社报导，在台湾出生的王仁裕，从小随家人移民哥斯大黎加，除了母语之外，本身还精通西班牙语、英语、日语等。猎人多在野外找寻猎物，身为咖啡猎人的王仁裕，则是游走海外各咖啡庄园，寻找心目中的咖啡豆。
王仁裕表示，能种出高品质的咖啡大都处于高海拔，他经常从一个山头到另个山头。
王仁裕说，有名气的咖啡庄园产量有限，要能取得这些庄园的咖啡，需要跟国际买家竞争，借机会与庄园园主培养感情很重要，要能种出好的咖啡，要有充分养分外，产地最好在高海拔，而且庄园的园主也要懂得管理，因为这些庄园都在高海拔的山区，所以他就像猎人一样游走在各山区，只是他的猎物是咖啡。
咖啡会随着每年自然情况的不同而改变品质，王仁裕说，虽然他每一年做的事都一样，但碰到的情况都不一样，让他觉得这个工作很有挑战性，咖啡的学问太专业了，虽然过程很辛苦，但浸淫其中，让他觉得咖啡的有趣，又有深度。
由于台湾近年来对精品咖啡的需求日益增加，不少海外知名庄园也注意到台湾市场，王仁裕指出，最近他陪同在国际咖啡竞标市场闻名的巴拿马翡翠庄园前来台湾，翡翠庄园以艺伎咖啡享誉，今年7月在国际竞标市场还拍卖出每磅601美元（约新台币1万8,200元）的高价，未来他还是要留在产地与不同庄园培养关系，发掘符合台湾口味的精品咖啡。
