【大纪元2017年04月01日讯】（大纪元记者贝拉波士顿报导）由哈佛医学院加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)美国亚裔糖尿病研进会(AADI)主办的第13届“姜之飨宴”(A Taste of Ginger) 筹款会，于3月27日晚在波士顿美术馆隆重举行。近500位嘉宾品尝了来自波士顿近30家餐馆提供的美味佳肴，并与波士顿名厨Jasper White、 Timothy Wills、陈斯礼、甄碧凤、张柔安、梁战士等面对面交流，气氛热络轻松。晚宴共募集善款30万美元。
加斯林糖尿病中心总裁兼首席执行官Peter Amenta在致辞中表示，在美少数裔中，亚裔的糖尿病罹患率增长最快。他说：“在该中心创始人Elliott P. Joslin医师诞辰150周年，同时也是胰岛素被发现100周年纪念之际，我们更应致力于推动糖尿病的防治进程。”
中心首席科学家金良城向来宾介绍说，糖尿病的罪魁祸首是脂肪，美国亚裔糖尿病患者虽然多数身材苗条，但由于体内肌肉少脂肪多，因此即使体重不过重，体内也可能堆积有足够的脂肪从而导致糖尿病。他推算，至2030年全世界糖尿病新增病例中，亚裔和环太平洋岛国人群将占总数的一半。“姜之飨宴”筹款会对于AADI开展相关的预防、教育、研究、治疗，提升社区对亚裔糖尿病的认知与关注，帮助患者改善健康状况，提高生活质量等方面意义重大。
当晚，帝苑酒楼老板黄官羡获得大会褒奖。在中国台山长大的黄老板，上世纪50年代来到波士顿，在中国城开创了平生的第一家餐馆。此后生意不断扩大，90年代经营帝苑酒楼至今，使之成为波士顿屈指可数的大饭店之一。
他一贯重乡情，关心移民家庭，积极参与宗亲会、同乡会，开办了黄官羡阅读室等，为乡亲父老提供进城歇脚的休憩之处。去年11月，他举办“饮茶做善事”活动为糖尿病的防治募款，并连续5年以上热心参与并赞助“姜之飨宴”筹款会，为社区健康发展做出了极大贡献。
当晚，各大名厨“八仙过海，各显神通”，现场展示精湛厨艺和拿手绝活。由常熟饭店第二代陈斯礼精心设计，将暖身食材姜、当归、红枣、枸杞等融入鲜美的鸡汤，使鸡肉肉质细嫩，汤汁浓香醇厚，令来宾唇齿留香，赞不绝口。◇
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