【大纪元2017年07月06日讯】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）随着美国亚利桑那州和南加利福尼亚州的气温高达45摄氏度，金黄的哈密瓜遍布当地。
哈密瓜甜蜜，清凉消暑，但热量不高，不用担心多食长胖。以中国新疆小镇哈密产的哈密瓜品质最为优良，清朝时成为皇家贡品。
亚利桑那州尤马市（Yuma）农场Savor Fresh Farms总裁罗素（Milas Russell III），还提醒西方人哈密瓜有皮薄脆甜的特性。
今年Savor农场向非亚裔零售商的供货激增，他们是加拿大最大的杂货零售商Loblaws’的供货商，装在红色网袋中的哈密瓜PC Honey Kiss hami就是他家的产品。
罗素对《多伦多星报》表示，多伦多商店售卖的传统的哈密瓜，可能更脆，但外皮有斑驳的绿色，而非整体金黄。
安省食品总站（Ontario Food Terminal）加拿大水果与农产品公司（Canadian Fruit & Produce）的当地进口商温斯坦（Randy Weinstein）称，美国产、鱼雷形状的哈密瓜正在获得广大加国客户的喜爱。
该公司自5月到10月，从美国加州的Fisher Ranch农场进口这种金黄的哈密瓜，向当地的个体户和中国店供货。
Ranch的经理费舍尔（Andrew Fisher）表示，该家族每周向加拿大运送多达25,000个金黄哈密瓜，每个重约2.2公斤。他说，这些瓜并非转基因产品，而是老式的杂交成果，并且是熟了可食时采摘的。
食法小贴士
以球状或块状的橙色哈密瓜果肉和绿色蜜瓜果肉，制作节日宴客的水果沙拉。
哈密瓜切成块状，冷冻后，挤上柠檬汁或青柠汁食用。
早餐时，哈密瓜片，与淋上蜂蜜的酸奶同食。
薄薄的火腿（prosciutto）片，搭配哈密瓜片。
哈密瓜切方块，加入烤鸡肉或鲜虾沙拉内，以酸奶、蛋黄酱、柠檬汁和切碎的薄荷叶拌食。
哈密瓜甜汁，配食切成薄片的新鲜茴香和卡拉马塔橄榄。
哈密瓜去皮切薄片，叠放在盘子内，浇上青柠姜汁。
用冷冻的哈密瓜块与椰奶制成冰沙。
以大块甜哈密瓜果肉，制成水果宾治（fruit punch）或戴克利（daiquiri）。
责任编辑：岳怡
