【大纪元2017年07月09日讯】（大纪元记者燕楠悉尼综合报导）对许多人来说，冬天就意味着那长达三个月的冬眠的开始，“冬季增重”期可能也并不感到陌生——稍微增加点食量与厚厚衣服下藏着的不易觉察的额外脂肪，让体重计上缓慢上升的指针显得顺理成章。直到步入暖春时才惊呼“我要减肥”的情况几乎成为了一种现象。
营养师兼名人厨师普林（Zoe Bingley Pullin）向澳洲赫芬顿邮报表示，“较冷的空气和变短的白天可能会引发人们的一些行为变化，来促进脂肪的储存。尤其吃东西是帮助升高人体温度的一种方式，所以当天气变冷时我们更容易找东西吃，而平常可能不会这样。”不仅如此，气温低人们就不愿意外出活动，更愿意呆在室内，“这意味着寒冷的几个月里我们可能会吃得更多，却动得更少。”如果不外加控制，很容易导致变胖。
当然增加些体重不会是世界末日，也不一定要作为进行严格“节食”的原因，但多数人还是有些在意春天的漂亮衣服会被撑得圆鼓鼓，或者干脆穿不进去。
不过并不是没有办法避免体重不如愿的额外增加，几个简单方法可以让你不用放弃最爱的冬季美食就达到这一点。下面的10点小贴士能避免冬季发福，现在已经正式入冬了，就行动起来，还为时不晚！
1.在家做饭
与其每天晚上叫外卖，不如在家烹饪。这样你就能够清楚知道你的食物中有什么，作出更为健康的选择，控制各食材的数量。
普林说：“例如，你可以制作自己的辣酱，这在冬季很受欢迎。但是多数在外面买的辣酱往往含糖更多，并含有劣质油脂和防腐剂等。试着自己做辣酱更健康，只需将你最喜欢的香料和草药调料混合制作。”
2.增加蛋白质（并控制碳水化合物）
在较冷的月份我们会更容易转向高碳水化合物的食物，让人暖和而舒适，然而吃太多这类食物却不怎么运动就容易导致体重增加，为了确保主要的营养平衡，应该增加蛋白质的摄入。
普林表示合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，有些食物能增加饱腹感，防止过度饮食，“每餐吃蛋白质（蛋、鸡肉、酸奶、羊肉、鱼、豆豉、豆腐、豆类、坚果或种子）和一些小吃，控制食欲。”“脂肪也是增加饱腹感的好方式，可以优先选择初榨橄榄油，鳄梨或生的坚果和种子。”
3.注重食物中的膳食纤维
尽管纤维在餐点中并不诱人，但却在保证肠道的积极运作起着至关重要的作用。而处于不太运动却食欲更高的冬季，这对我们的新陈代谢必不可少，还能增加饱腹感。高纤维的食物包括水果、蔬菜、豆类、全谷物食品、坚果和种子。
4.多吃蔬菜
增加蔬菜的摄入并非晚餐一定要吃一大碗水煮或清蒸的西兰花，而是将不同的多种蔬菜用不同的方式烹饪，搭配食用。
普林说，“目标是每餐的盘子一半都用蔬菜填满。不必完全杜绝你最爱吃的奶油意大利面，而是将比重减小并增加蔬菜的份量。”
5.提前计划
当我们叫外卖或吃方便面时经常会说“家里没东西吃了”。其实不然，我们可以说没有餐点，但却有可以吃的食材。每吨吃什么最好提前准备，“如果你知道自己将早早出门，那么前一天晚上就准备好早餐，并且做晚餐时为第二天的午餐做充足的沙拉，最好随手都有健康的小吃，比如新鲜水果、果仁、酸奶、蔬菜等。”
6.多运动
室外的寒冷的确让人觉得出门跑步是件困难的事，但还有无数的其它方式可以运动、锻炼身体。试着在暖炉前穿着睡衣练瑜伽，或在健身房的跑步机上跑跑步。给运动安排时间，列为每天的必需部分。
7.保持水分
由于运动少、出汗少，在寒冷的几个月里我们可能会忘记饮水，但冬季里充足的饮水量和在炎热夏季时同样的重要。普林表示，“每天至少喝1.5升至2升的水，有助于新陈代谢，保证食欲。”
8.练习细嚼慢咽
在时间充裕的情况下，过快的吃饭可能会导致消化不良，还会让人觉得食欲没有得到满足，或吃完饭仍然觉得饥饿。
细嚼慢咽不仅能让你享受美食，品味不同的风味，还能帮助你良好消化，调整饥饿感的信号。而这些都有助于防止过度饮食，有效管理体重。普林对此表示，“细嚼慢咽直到感到满足，而非过饱。”
9.寻找健康的替代食品
我们都喜欢巧克力、烘焙点心和奶油意面等容易增重的食物，不过有一种方法可以让这些食物更为健康——用更健康的替代食材。
普林建议，“如果你想要奶油咖喱，用浓酸奶代替；如果你想要温暖的甜点，用水果来制作——比如水煮梨或烤苹果。”
10.持之以恒
虽然并非我们所愿，但发誓整个冬天，一次都不“放纵”自己吃垃圾食品，或一周七天每天不间断锻炼似乎并不可靠。如果能持之以恒按照上面九条建议适度地对待自己就会非常见效了。普林最后说，“坚持是关键，也要对自己现实一点，确保计划自己可以控制，并且有点儿趣味。”
想要保持俏丽的外形还是要花些心思的，爱美人士不妨试一试。
责任编辑：简沐
