site logo: www.epochtimes.com

新学期午餐带什么? 四款简单健康食谱做起来

土耳其火鸡沙拉卷。(网络图片)
土耳其火鸡沙拉卷。(网络图片)
人气: 471
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2017年09月11日讯】(大纪元记者高可儿加拿大卡尔加里编译)又一个新学期开始了,家长们是否每天在为给孩子准备午餐而犯愁?无论是经验丰富的学生餐料理能手,还是第一次送孩子上学的新手妈妈,餐单上多备上几个选择一定没错!

土豆沙拉

土豆沙拉是一款经典且十分受欢迎的菜式。此款土豆沙拉比传统的做法加入了更多样式的新鲜蔬菜,比如添加了胡萝卜和酸黄瓜来增加色彩、味道和口感。

准备食材(4—6人份):
4个中等大小土豆,煮熟切粒
2个水煮鸡蛋,切粒
3/4杯(175ml)块状芹菜
1/3杯(75ml)香葱
2茶匙(10ml)美式芥末酱(Prepared Mustard)
1/2杯(125ml)蛋黄酱(Mayonnaise)
盐、鲜磨黑胡椒适量
可根据个人口味喜好添加白萝卜、灯笼椒、酸黄瓜、甜泡菜和胡萝卜等等。

做法:
1. 将土豆煮熟后切成粒状;加入鸡蛋、芹菜和香葱 (干料)
2. 将美式芥末酱、蛋黄酱混合并加入适量的盐和鲜磨黑胡椒以作调味
3. 将调好的酱料倒入干料中混合并且搅拌均匀后即可享用;或可放置冰箱保存达8小时

土耳其火鸡沙拉卷

此款土耳其沙拉卷的做法十分简单,只需简单几个步骤就能完成,十分适合早上时间较为紧迫的家长。火鸡部分可以替换成任何一款适合个人口味的肉类。做好后可以在食盒里放入一些冰袋以保持沙拉卷的新鲜。

准备食材(4卷):
1/2杯(125ml)奶油凯撒沙拉酱(Creamy Caesar Dressing)
4张墨西哥薄饼(tortillas)
4杯(1L)切碎的生菜
2杯(500ml)切丝/块的火鸡肉
芝士粉适量

做法:
1. 将适量的沙拉酱与生菜、火鸡肉混合均匀搅拌
2. 将1杯份量的沙拉放入墨西哥薄饼的中央,根据个人口味撒上适量芝士粉
3. 预留面皮的2.5cm左右以防沙拉溢出,将薄饼四周向内折即可

芒果香蕉奶昔

想要一个快速简单的早餐,又或者是放学后简单补充体力的零食?喜爱芒果的你,一定不能错过这款芒果香蕉奶昔。虽然芒果的季节十分短暂,但冰冻芒果或者其它冰冻水果也是不错的选择。

准备食材(6杯份):
4杯(1L)鲜芒果肉,切粒
3杯(750ml)香蕉,切片
1杯(250ml)冰块 ;如果选用冰冻水果,请忽略此项
3/4杯(175ml)香草口味酸奶
1/4杯(50ml)苹果汁
1汤匙(15ml)蜂蜜
1/4茶匙(1ml) 姜末
1/8茶匙(0.5ml)肉豆蔻(nutmeg)

做法:
1. 将食材均分两等份,每次放入一份量入搅拌机
2. 将食材加入搅拌机搅拌至完全顺滑后即可装杯享用

无烘培水果和坚果燕麦能量棒

这款无需烘培的水果和坚果燕麦能量棒是非常简单的甜品,是下午小息时补充能量的完美选择。如果你的孩子学校有不能带含有坚果食物的规定,那么可以将食谱中的花生用葵花籽或者南瓜籽代替。

准备食材(可做18条):
2½杯(625ml)燕麦片
2杯(500ml)香脆米片
1/2杯(125ml)干苹果片
1/2杯(125ml)葡萄干
1/2杯(125ml)无盐花生
1/2杯(125ml)黄糖
1/2杯(125ml)白玉米糖浆
1/2杯(125ml)杏仁黄油
1茶匙(5ml)香草香精

做法:
1. 将燕麦片、香脆米片、苹果干、葡萄乾和花生混合放入,放置备用
2. 将黄糖和白玉米糖浆混合用中火加热、搅拌至沸腾后熄火,放置备用
3. 将杏仁黄油和香草香精混合加入糖浆里搅拌至顺滑黏稠状
4. 将糖浆混合液倒入燕麦片混合碗里,搅拌至所有燕麦片均匀黏取
5. 将混合好糖浆的燕麦片按压至均匀抹了油的烤盘(23x33cm)中,放入冰箱冷藏待硬化
6. 硬化后取出切条,用保鲜膜包好
7. 收藏在干燥、阴冷的地方;保鲜期为一星期  #

责任编辑:王惟真

评论