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全台学校午餐 可溯源已过半

农委会自105学年度第2学期起,从台东等6县市开始试办学校午餐采用四章一Q食材, 106年学年度第1学期起扩大推行到20县市,至今年6月全国普及率过半。(施芝吟/大纪元)
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【大纪元2018年10月14日讯】(大纪元记者施芝吟台湾报导)农委会自105学年度第2学期起,从台东等6县市开始试办学校午餐采用四章一Q食材, 106年学年度第1学期起扩大推行到20县市,至今年6月全国普及率过半,其中台东已达78.7%,农委会主委林聪贤特地走访台东,见证当地执行实况。

四章一Q”食材包含有机、产销履历、CAS台湾优良农产品、吉园圃安全蔬果或具有台湾农(水、畜)产品生产追溯QR Code的农产品,都已纳入教育部修订的“学校外订盒(桶)餐采购契约(参考范本)”。

林聪贤说,推行四章一Q目的为采用团膳的农产品应要溯源,且鼓励在地食材,现在池上福原国小有四章一Q1比例为78.7%,全国平均值约5成,中央补助学生每人每餐3.5元补助金。

他表示,福原国小食农教育分为食育、农育,这边9成学童背景家中都务农,每个米食相关,按照不同时序,都有很多根米制品有关,从食物生长过程中,得到环境教育,在农育内涵为“谁知盘中飧粒粒皆辛苦”,也让小孩亲自耕作,经过食农教育孩子更珍惜食物,解决粮食浪费问题。

林聪贤说,四章一Q是在105年学内度试办,不过并非所有县市都有,直到今年全台加入,有些季节性,供应状况不是很均匀,有加入四章一Q的农民、生产团体,数量仍然有限,该会鼓励学童营养午餐、国军团膳采用四章一Q,消费量提升,在农粮署辅导之下,去年底到今年上半年加入四章一Q的农民生产已倍数成长,部分地方政府加码每月加吃有机农产品。

另外,他表示,由于水产品价格较高,学生营养午餐吃水产品比例低,也驱动相关水产品,加速认证,提供评价商品,后续政策驱动有赖地方政府、教育系统先进一起加入,合作平台大家有问题,握们持续协调精进,务必要让学童吃到台湾最好的食物,更健康快乐,家长也会更放心。

责任编辑:李薇

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