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早餐这个时间吃最好!医师荐2种早餐食物

文/李应达(桃园慈航中医诊所医师)

什么时间吃早餐对身体最好?有哪些推荐和不建议的食物?(Shutterstock/大纪元制图)

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不吃早餐,或饥饿太过,容易损伤脾胃,引起百病丛生。中医理论说脾胃是清气升降出入的枢纽,脾胃不好,清气不能升,容易头晕欲吐;浊气不降,容易便秘。而且肾是先天的根本,胃为后天的根本,身体要健康,一定要好好照顾自已的胃。

什么时间吃早餐最好?

人体有一个“生理时钟”,人体的生理状态会随着时间的变化而不断改变。古人早已有人体生理时钟的论述,就是“十二经子午流注”之说。一日的十二个时辰,和人体的十二条经络互相对应,十二经络有一定的循行路线及顺序,古人讲究从经络循行所对应的时辰、脏腑进行日常养生保健。

那早上什么时间吃早餐最好呢?答案是辰时(7:00~9:00),这个时间属于胃经通过的时间,这时胃的气血最旺盛,吃早饭最好,胃在此时也最容易接纳食物。

古人早餐吃什么?

古人用谷物煮成的熟食主要是饭和粥,所以称为早饭。古代平民百姓只有在过年过节才可能吃到肉。在北方,早饭主要还是以麦为主食,如面条,馒头等。南方则以稻米做成的饭或粥为主食。

古时北方人早餐以麦做成的馒头、面条等饭类为主食;南方则以稻米为主食。(Pixabay)

推荐两种养生早餐食物

1. 排骨糙米咸粥

糙米含丰富的蛋白质、高纤维、脂肪、维他命B1等成分,煮成粥好消化好吸收。

糙米可排毒防癌、促进代谢、润肤、抑制血糖上升,糖尿病患者很适合。排骨含蛋白、脂肪等,而且含钙质高可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。主治肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘。

2. 黑芝麻糊

黑芝麻具有滋补肝肾,润肠通便等功效,并且还能乌须发,养颜美容,而且可空腹食用,早上饮用更有利于营养的吸收, 黑芝麻入肾,肾主骨,肾气充足,骨就坚硬,所以把肾补好了,就能防止骨质疏松。

哪些饮食早餐时应少吃?

吃西式早餐时,要少吃火腿类食品,火腿类食品中的钠离子、色素、防腐剂等成分较高;少吃油炸或高糖的蛋糕,容易造成消化不良,或胃酸过多,出现恶心胃痛,甚至胃食道逆流等症状。

吃早餐前,先不要喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶、冰绿茶等等,短时间内也许不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的胃越来越虚寒。因为早晨的时候,人体的阴气未除,也就是我们体温最低的时候。体内的肌肉、神经血管都还呈现收缩的状态,这时候吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加收缩、气血的循环更不畅,所以会胃痛,消化吸收不好,抵抗力也会更差。

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责任编辑:李清风

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