【大纪元2018年02月06日讯】（大纪元记者郭曜荣综合报导）台湾面包师傅王鹏杰6日在法国世界面包大师赛（Masters Boulangerie）中勇冠群雄，摘下“艺术面包”项目冠军，此为知名面包师傅吴宝春2010年获奖后，再度有台湾人在这项面包界的终极赛事中夺冠。
此次赛事在吴宝春的率领下，由年轻师傅王鹏杰、谢忠祐、陈有鋕三人出征，分别参加“艺术面包”、“营养面包”和“甜面包”项目。每项赛事各有6国选手参加，最终只有1人能胜出。
征服面包界终极殿堂
欧洲面包大展（Europain）于3日至6日在巴黎隆重展开，其中四年一度的法国世界面包大师赛也在此登场，该赛事与德国IBA世界甜点大赛、法国里昂的Mondial du Pain世界面包大赛并列为“三大赛”，其中面包大师赛更被视为个人荣誉的“终极殿堂”。
王鹏杰经历了8小时的制作过程，在比赛终了前2分钟才完成几与真人等高的艺术面包“官将首”，从脸谱、服饰到姿态皆出自台湾本土的八家将文化。评分结果在6日中午揭晓，王鹏杰不负众望夺下冠军，现场奏起中华民国国歌，全场起立鼓掌，王鹏杰高举双手露出笑容。
事实上，王鹏杰在近年在面包界已崭露头角，2013年9月他就曾参加由法国面包大使协会举办的世界面包大赛，当时作品同样融入台湾阵头元素，获得艺术面包类首奖，总成绩则获得大赛银牌奖，当年已是十年来亚洲国家所获得的最佳名次。
少年叛逆 见友遭枪击痛改前非
王鹏杰则将一切归功于父亲的指导，还有对他青少年时期叛逆行径的包容，他才能及时走回正途。由于其高中时期曾加入帮派，常在街头打架，还如电影般目击自己的朋友遭枪击不治，该次事件让他决定痛改前非，回到学校重新拾起书本。
高中毕业后王鹏杰考上高雄餐旅大学，展开烘焙人生，大学一毕业就在高雄连开3家店，2014年接受彰化市长邱建富的颁奖表扬时，市长就邀请王鹏杰回彰化开店，将世界级的美味面包引进彰化。
王鹏杰的父亲王志铭过去曾在彰化地区经营老字号的面包坊，虽然王鹏杰从小就在面包店中长大，但是从来没有想过成为面包师傅。
王鹏杰曾说，做面包太累，因此小时候就跟父亲明言，自己绝对不会承接家里事业，但没想到绕了一大圈，又回到这个圈子里来，他当时的想法是，要做就要做到最好。
如今在世界面包界的终极殿堂上摘冠，可说是意义非凡，除了是台湾之光，也是浪子回头的最佳模范。
台湾师傅谢忠祐现场向未婚妻求婚
这次赛事期间还发生一起令人惊喜的插曲，与王鹏杰一同出征的年轻师傅谢忠祐，在现场向未婚妻求婚，主办单位除了中英文同步翻译之外，谢忠祐与未婚妻相拥落泪后，主持人还大呼“Taiwan！”，为这次赛事画下热情又温馨的句点，谢忠祐也名符其实地“爱情与面包兼得”。◇#
责任编辑：于嫚
