【大纪元2019年04月05日讯】（记者李艾伦报导）开车撞到鹿（路杀，Roadkill），或看到一只倒在路边的鹿，如果你想吃鹿肉，新州有相关法规必须遵循，就像合法猎杀鹿一样。新泽西是美国27个设有道路消费法的州之一，但却是唯一一个针对鹿制定了法规的州。里巴嫩市（Lebanon）的肉类加工公司Game Butchers可以处理当地被杀害的鹿，并可出售进口鹿肉。公司负责人表示，任何人要对鹿进行加工处理，无论是合法猎杀还是在路上捡到的，都必须拨打热线（855-I-HUNT-NJ）或上网注册。在获得确认号码后，像Game Butchers这样的公司才会开始处理你的鹿。烟熏或制作香肠等特色菜通常需要大约一周时间。
对于路杀的鹿，无论谁收走或要处理它，都必须从当地警察局获得持有许可证，所有这些信息都可以在州渔业和野生动物部发布的年度狩猎和诱捕文摘中找到。在过去的七八年里，鱼类和野生动物一直在被监测是否染上一种叫做慢性消耗性的疾病，这种疾病影响了春季纽约州和宾州的鹿群。所幸的是，新泽西的鹿群一直非常健康，到目前为止尚未发现任何病例。
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