【大纪元2019年07月29日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府“108年度嘉义市特色小吃及伴手礼产业推动调查计划”征选募集7/22至8/30受理报名，29日下午在市府8楼会议室举行计划说明会。
现场超过120家嘉义市特色美食小吃、伴手礼业者参加，嘉义市长黄敏惠鼓励商家业者一起拼经济、打造观光品牌城市。现场也邀请曾荣获4次金马奖指定甜点的“起司公爵”创办人王奕凯与大家分享“国际伴手礼的行销密技”。
黄敏惠表示，嘉义市拼经济升格的轴心就是要“打造品牌”，从本质做起，以特色小吃及伴手礼创造经济产值，真正实现“百大品牌拼经济、百种幸福在嘉义。”透过这个计划的征选活动，可行销嘉义市伴手礼、巷弄小吃，并以提升包装设计方式，增加嘉义品牌印象。而“把人找（吸引）进来”是第一步，后续游客愿意“一来再来”就要靠大家的努力。
黄敏惠也谈到，很多朋友跟她说，嘉义市是一个具有“浓厚人情味”的地方，很多游客来购物消费，也都愿意与好友分享好康讯息。藉由美食、伴手礼作为最好的触媒，并以特色景点吸引更多游客前来观光。
“行销的最终目的是传美名+买商品!”起司公爵创办人王奕凯说，品牌建立的三个要素是“文化底蕴”、“品牌寄生”、“超级符号”。“文化底蕴”是共同的经验，“品牌寄生”可让品牌成为母体的一部分，“超级符号”则是让消费者产生喜欢和行动的符号，而商品本身就是符号，给消费者信息，并让人行动。网路时代可透过部落客、网红、Line、IG等媒介加强推播，提升品牌曝光率，并尽可能提高每月曝光量。他并强调可善用部落格文章，完整记录自己品牌的故事。
市府建设处长陈光兴表示，本计划分为“美食小吃”及“伴手礼”两种不同类别的征选方式，其中“伴手礼”部分又分为“食品类”与“文创类”，伴手礼则属于竞赛性质；特色小吃属于鼓励性质。凡是在嘉义市拥有实体店面、商业登记或设籍课税的业者皆可参与，食品或美食相关业者还需登录于“食品业者登录平台”才可参加。
建设处指出，计划预计选出至少20家代表性的嘉义市伴手礼业者，由市长黄敏惠亲自颁奖表扬的成果发表会之外，业者后续还可获得搭配嘉义市国际管乐节的体验行销加持。更棒的是还有规划嘉义特色小吃及伴手礼的美食手册等刊物露出，以景点周边店家为主题，设计店家图文资讯。更将邀请影音及图文部落客合作行销，持续带动业者商机及名气。报名网址: https://forms.gle/QkjhutyBEs3DRSRt5欢迎大家踊跃报名。◇
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