文/图：文竹/泽霖
乔治亚北部的爱乐界（Ellijay）的深山里，有这样一个华人的家庭，他们具有修行人的慈悲胸怀，也有苦行僧们耐劳的特性，一家四口，两代人，勤勤恳恳的耕耘着属于他们的一片天地，用独特的方式帮助传播善的理念，经营着一个有机的蘑菇农场。
勤种蘑菇的修行人，主事的是蔡默然女士，英文名字是Megan Cai，她来自台湾；丈夫蔡力生先生，是从大陆来的。他们在美国出生的儿子，也是修行人，而儿媳妇，是来自大陆的女孩。蔡先生夫妻俩人曾经从事过洗衣行业，也曾经自制肥皂，他们的兴趣和产品曾经很广泛，但现在他们专一的种蘑菇。与此同时，他们还维护着一个修练的道场，他们是美洲法学会的注册人，属于一个来自缅甸的禅师南传的佛教的一个法门。
他们是怎么样走入佛教的呢？故事还要从几年前说起。3-4年以前，默然女士的妹妹的儿子，在感恩节的那天，不幸遭遇车祸死亡。人生无常，带给她妹妹无尽的哀伤。最后，还是10日的禅修，才让妹妹平稳下来，走过了这一难。默然师从的法师，是吉祥尊者，法号帕奥禅师。禅师从缅甸来美国，在美国传法20年，他们是属于南传的小乘佛教。
走过心酸的日子后，默然和妹妹发心办道场，成为帕奥的弟子。后来，姐妹两人和两个家庭，在2016年的6月，找到乔治亚北部爱乐界（Ellijay）深山里的这个地方，一共178英亩的山地，他们最终都捐给了禅林，保留30亩地种蘑菇。看到这块地时，他们立即爱上了这里，7月就买下来了。8月时，她们出资修路，使得车辆可以进入。9月间，姐妹们又去马来西亚出家三月，坚定了向佛的心。到了2017年，她们得到了政府颁发的宗教性组织的执照（license），开始经营禅林。去年3月，他们的禅师来了这里，传播小乘的南传佛教。据说，小乘佛教与汉地的大乘佛教不同，小乘更接近佛陀的原始教导。
禅林建立起来后，他们也屡次历经磨难。曾经有一个女出家众，住在这里的雨安居，但有一个寒冷的冬天，她不小心，一把火把整栋房子给烧掉了！他们的禅林建设被打回原点。为了维护禅修，护持禅修营、道场，他们决定开辟有机农场，专门种蘑菇。用经营所得维持生计，同时维护道场。按他们的法门说，我们凡夫俗子，都可以走入圣道，有可能修成阿罗汉，佛家讲的即身成佛，是可能的。
今年已经58岁的默然女士，精明能干，她自己和丈夫、儿子、儿媳，全家四人，在山里辛勤耕耘，筹建蘑菇生产基地。到2018年，他们建起来了大棚，通过多次的研究、试验，蘑菇终于长出来了！默然说，他们种植的，是Shiitake mushroom，它其实就是中国人所称的“香菇”。为什么英文里的名词听起来好像是日本来的呢？是因为日本人把它最先推向了世界。我们华人社会呢，就是称它为香菇!
据默然说，他们种植蘑菇，其蘑菇生长的母体，是基于橡树和果树的木屑。树木的木屑加上米糠，用高压蒸来杀菌，冷却后再放人蘑菇菌种，再冷冻保存。需要蘑菇生长时，他们就把带有蘑菇菌种的一条条木块，大约6-8英寸宽高，1.5-2米长，放入大棚，配以合适的温度和湿度。很快，几天之后，可爱的蘑菇就长出来了，可以被采摘，运给客户。目前，他们有一次提供 500磅蘑菇的产能，以后还会增长。
记者看到，他们已经有四个大棚了，正在兴建第五、第六个大棚。默然说，如今，他们的生意快打平了，很快会取得盈利。当然啦，他们也不是以盈利为目的，最后的盈利都会捐赠给禅林慈善机构。他们种植的蘑菇，主要供应大批发商，包括一些中型的批发商，虽然也偶尔零售，但一般不直接供应华人超市等等。所以，一般人可能需要到老美的超市去转转，才有可能看到他们“Ellijay Mushrooms”（爱乐界蘑菇）品牌的香菇。
笔者对他们的修行颇感兴趣，想知道他们在寻道的路上的心路历程。默然女士说，他们这一门，讲究平衡身体，讲究思维平和，能量平衡，能够达到极乐的境界，最后修练成功。她举了一个修练过程中的例子。一次，他们的农场失窃了，损失了很多钱财，她没有立即报警，而是开始在院子里踱方步，踱了15分钟，她决定原谅小偷，不再追究。她认为，成功的成我，失败的成人，损失一些金钱也不是什么大不了的事情。
至于他们的禅林，默然说，他们的法门里，有出家众和在家众之分，出家众有决定权，在家众有执行权。她自己做生意，都轻声细语，但他们的师傅，有时会大声骂人的噢。他们的禅修，遵循阿匹达摩，要修心、念经，从人到圣，从修身到入定，讲究“戒定慧”，要遵守五戒，就是一不杀生，二不偷盗，三不邪淫，四不妄语，五不饮酒。他们一般吃素，但鸡蛋是可以吃的。
对于修行之人，按中国古代的传统，从来都是予以尊敬的。让我们祝福他们，祝他们沐浴在佛法的慈悲和普照的佛光之下。
Ellijay Mushrooms 爱乐界蘑菇
Megan Cai 默然女士
678-900-9806
责任编辑：郝莉
