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【大纪元10月15日讯】本港中、小学生饮食营养不均衡！调查发现，近九成及近八成受访的中学生及小学生，每餐营养不合比例，多食肉而少食五谷类食物，另外不少学生又没有食早餐习惯。医生及营养师警告，饮食不均衡不但会影响儿童成长发育及学习能力，更易罹患心脏病及糖尿病等慢性疾病，故家长及学校须注重学童的饮食健康。
据太阳报10月15日报导﹐一家专门供应中、小学生午餐饭盒的饮食机构，月前访问了本港七千一百名中、小学生，了解学生饮食情况。负责研究的注册营养师冯慧仪指出，符合营养及均衡的饮食，乃是一份肉类、两份蔬菜及三份五谷类食物，若以一份十八安士重的午餐为例，肉类应占三安士、蔬菜六安士，而饭及面等就占九安士。
三成吃足够水果
不过调查发现，不足两成半受访小学生每餐符合以上的营养及均衡饮食比例，中学生却只有一成一人符合比例，另五成半至六成二中、小学生，选择薯片、糖果及汽水作零食，此外只有百分之四的中、小学生每日有三十分钟的运动量。
调查又显示，年龄愈大的学生，饮食愈不均衡，六成八小学生有吃早餐习惯，但只有四成三中学生每日有食早餐。另外，八成三受访小学生每餐有进食半碗或以上蔬菜，但只有五成八中学生有此习惯；而且逾九成小学生每日有吃足够水果，但吃足够水果的中学生则只有三成二。
呈倒金字塔现象
家庭医生关嘉美警告，本港小朋友饮食过于丰富，担忧心脑血管疾病如高血压、高胆固醇及心脏病等会日趋年轻化，恐怕未来患者三十多岁便会有这些慢性疾病，较现时的五十岁早。
冯慧仪亦指出，本港中、小学生处于发育时期，但饮食出现倒金字塔现象，即进食最多的为肉类，其次是蔬菜，最后才是五谷类，加上少食早餐及运动不足，将影响学习及发育。
冯慧仪又建议家长应从小培养子女良好饮食习惯，可把蔬菜切成粒状混入食物中，多花心思设计饮食餐单，吸引小朋友食用。(http://www.dajiyuan.com)
