对于狮城天禄之家的洪石福夫妇来说，漫步泰晤士河畔，在冰岛钓鳕鱼，只是他们今秋旅程的序曲，真正的华章重彩是初冬的西亚、中亚11国之行。为什么要去离战火近又偏远冷门的地方呢？洪先生说，那是他们环游世界不可缺少的重要组成部分，西亚、中亚是古老神秘的地方，非常不一样的感觉。默默无闻的小国也有着辉煌的过去，也都曾在丝绸之路这条线上结下了或深或浅的缘分。
他们的行程路线是从黑海沿岸的土耳其、格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚、卡拉巴赫共和国到伊朗，再到中亚的土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、吉尔吉斯坦、哈萨克，共11个国家，全程 13427公里，花了40天的时间。
“山上冷，沙漠热。幸亏有朋友驾车，带我们一起旅游，熟悉路况，会说俄语，其中有8个是前苏联加盟共和国，出入边境，沟通顺畅。”洪先生感慨地说：“我们在亚美尼亚、格鲁吉亚、伊朗、阿塞拜疆等地受到欢迎，他们是善良纯朴的民族，非常好客，对华人很友好。”
南高加索三国
相对于土耳其很多人耳熟能详的名胜古迹，洪石福夫妇对位于欧亚大陆的心脏地带南高加索三国更感兴趣，因为知之不多。1991年，苏联解体，南高加索三国格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆宣布独立。潜伏的问题暴露出来，长期的矛盾积怨，使这一地区纠纷不断、战火频发……
格鲁吉亚：葡萄酒的故乡
洪先生给我们看视频，在格鲁吉亚和俄罗斯边境的高加索山上，矗立着1983年建的格俄友谊纪念碑，半圆如巨大萤幕般的彩色宣传壁画。联想起2008年两国（争夺南奥塞梯控制权）的交火开战和决裂断交，这友谊碑就颇为讽刺。高加索美得那么久的崇山峻岭，在兵家眼里是必争的军事屏障。而看到卡兹别克（高加索的高山之一）山顶修道院的俄国诗人普希金，吟出“到那云外的禅室隐身”的向往，一如既往地贴切，与心共鸣。
格鲁吉亚是古丝绸之路的终点，是希腊神话传说中的金羊毛之国。考古发现证明前3000年格鲁吉亚地区的冶金技巧已达到很高的水准。格鲁吉亚是葡萄酒的发源地，葡萄酒酿造已有8000年的历史。人们爱喝酒，擅酿酒。“有个安娣从院子的葡萄架上摘一大堆葡萄给我吃，有籽的葡萄很甜。”洪太太说，“石榴粉红多汁，一大箱只有几块钱。”
坐缆车到对面城堡俯瞰首都第比利斯的市容，错落有致如积木般的红顶房屋，金光闪闪的圣三一大教堂，左手端酒碗、右手持剑的格鲁吉亚母亲铜像……洪先生的摄影镜头随着太太的视线转移聚焦，有玻璃顶棚的和平桥，蓝绿的淡彩，柔缓的曲线，如游龙般轻盈灵动。
亚美尼亚：诺亚方舟停靠之地
最令洪石福难忘的是亚美尼亚的石雕建筑艺术，特别是纯石头建造的修道院，简洁的造型古朴庄重，透着千年不变的虔敬坚定，与湖光山色浑然一体。在空谷回荡的圣咏之声，令人感动落泪。
亚美尼亚是全世界第一个把基督教作为国教的国家。圣经《创世纪》载，诺亚方舟在大洪水后，就停靠亚拉拉特山（又译作阿拉腊山或阿勒山）上。亚美尼亚人视自己为洪水泛滥后出现的第一批人种，视该山为圣山。尽管史上此地区不断的被割让占领，1923年苏联又签约划给了土耳其，但亚拉拉特山仍是亚美尼亚人的精神象征，是国徽正中央的图案。
亚美尼亚虽是亚欧交界的内陆小国，但却历史悠久，底蕴丰厚。列入了世界文化遗产的格加尔德修道院、埃奇米阿津教堂都建于4世纪，堪称古代建筑的经典之作。首都叶里温已建城2780年，比古罗马还早29年呢！远离尘嚣的乡村仍保持着的原始美感和安详静谧。
“教堂多，修道院多，城市很欧洲，很有艺术气息。”洪太太讲，街上金发、褐发的姑娘，穿戴打扮时尚靓丽。
周边众多的伊斯兰（土耳其、阿塞拜疆、伊朗）和东正教（格鲁吉亚、俄罗斯）国家，在夹缝中生存的亚美尼亚坚持自己的信仰与传统实属不易，也有很多辛酸血泪。1915年奥斯曼土耳其对亚美尼亚进行种族灭绝大屠杀，受害者达到150万之众。
前苏联将同属于管辖权内的纳卡地区划分给了阿塞拜疆。因为种族信仰问题，纳卡地区占人口总数约80%的亚美尼亚族不愿被阿塞拜疆统治。1991年苏联瓦解后，纳卡（全称：纳戈尔诺-卡拉巴赫Nagorno-Karabakh）冲突爆发。1994年，两国达成停火协议，但小规模冲突仍旧不断。
“Artsakh”是纳卡人对自己国家的称呼。洪先生摇头道，再小也以自己国家为荣，但不被承认，是地图上不存在的共和国。机场做好了，也不让用，领空属于阿塞拜疆。从亚美尼亚前往纳卡，一路风景如画，纳卡的建筑风格与亚美尼亚很相似。
此外，还因在亚美尼亚南部的纳希切万自治共和国成了阿塞拜疆的飞地，两国积怨很深，互不来往。
阿塞拜疆：以油而富
阿塞拜疆意思是“火的国家”，早期信仰拜火教，后来才改信伊斯兰教，但比较宽松、世俗化。妇女不必非要戴头巾，喝酒也没有禁忌。位于中亚里海地区的阿塞拜疆，石油和天然气资源丰富，是南高加索三国中最富裕的。由于石油价格不断攀升，石油出口给阿塞拜疆带来巨大的财富，兴建了许多造形奇特的现代建筑，摆脱过去那种苏联纪念碑式的死板模式，发展旅游业，吸引更多的游客。形如三条火焰的玻璃火焰塔，晴天看是蓝色的，霞光中则成了红色的，火焰塔大楼已成为首都巴库的标志。“巴库的机场很豪华，金融区很洋气，给人小杜拜（Dubayy）的感觉。””洪太太讲，“出了市区就不一样了，路也没那么好了，老百姓工资偏低。”
伊朗大学生都想飞
从黑海到里海沿岸，洪氏伉俪来到伊朗。“伊朗的油很便宜，1欧元能买20公升柴油。看到华人很多公路收费站都不收过路费的。”洪先生说，感受普通民众的友善和热情。伊朗被经济制裁，货币贬值，穷一些，但食物够，普通人家吃的也简单，咖喱汁淋一淋，牛羊肉现烤现吃，还有的面包竟一米长。
“伊朗女人从头到脚都是黑的，黑头巾、黑长裙。伊朗男人爱留胡子。”洪太太笑道，“外国女人来一定要包头巾，但可以有鲜亮的颜色，我出门要大衣盖住，腿也盖住，头发包住，不要想有什么腰身就对了。有个女人拉住我，用英语好奇地问，你为什么要到这里？！”
伊朗政府禁止民众上互联网，在这个对酒类实行严格管制的伊斯兰国家，“有两个偷喝酒的伊朗男人就被判了死刑。” 洪太太讲，“伊朗的大学生都想飞，出去到更自由开阔的世界。但是没办法，出不去，没钱，费用很贵。看到伊朗人出国喝酒的也不少。” 东南亚的回教徒按照回教法不养狗。但她发现伊朗人可以养狗。
土库曼的白城与烈焰
1995年经联合国批准，土库曼斯坦成为亚洲唯一的永久中立国。虽然80%国土被卡拉库姆沙漠覆盖，但土库曼斯坦的天然气和石油储量在中亚名列前茅。首都阿什哈巴特是从前苏联独立出来后逐渐打造的“白色大理石之城”。450万平方米的区域内有543栋用白色大理石装饰的新建筑，耗资9000万美元的最大封闭式摩天轮，都被载入了吉尼斯世界纪录。洪先生讲，首都很干净，脏车进去要罚款，要洗车。巴刹(集市)都在郊外。洪太太说，与伊朗不同，土库曼女人有了缤纷的色彩。姑娘们梳辫子、戴小帽，穿刺绣红长裙。
夫妻俩很快发现，土库曼资讯管制，谷歌不能用，不可以上网，脸书也不行。（除非翻墙成功）唯一可用的地方是政府规定的给外国人入住的酒店。“这方面直追伊朗，堪比古巴。”洪太太讲，“首都到处是员警、园丁、清洁工，不可以随意拍照，政府机构不允许拍，当地人也不能乱拍。首都美得很假，路修得美美，出城远一点就没电了。有些像北韩，从装饰一新的平壤出去，就是没得看的穷乡僻壤，天差地别。”洪先生笑道：“首都就是土库曼斯坦的后花园，感觉很‘白象’，耗资巨大却无实际效用。”
让各国游客慕名而来的是土库曼斯坦的“地狱之门”，即位于卡拉库姆沙漠的达瓦札天然气燃烧坑。
1971年前苏联地质学家在勘探石油时，突然钻探装置和临时营地顷刻塌陷，掉进一个巨大神秘的洞穴里。为防止有毒气体扩散，专家们决定将其点燃。起初以为几星期后自会燃尽，然而却一直持续燃烧，48年了从未间断，储存的天然气似乎无穷无尽。在夜幕下的沙海中，这深坑洞穴喷涌的熊熊烈焰，惊心动魄，方圆数十里清晰可辨，当地人称之为“地狱之门”。
乐趣美味
乌兹别克斯坦有丰富多样的博物馆、美术馆，古迹完整的太阳之城，色彩绚丽的庙宇宫殿，城堡里的远眺塔，首都塔什干是丝绸之路的重要枢纽。
“当地人长的像新疆维族那样轮廓清晰的脸，高高挺挺的，也有细长眼的蒙古脸，身体粗壮。女人有包头巾的，也有穿西装裙子的。”洪太太讲，他们用传统手工艺编织的羊毛地毯很美。哈萨克的很多布料都是从中国进口的，掺杂化纤成分的面料。
在中亚旅行途中，他们夫妻俩还刚巧看到一对新人在举行的婚礼，浓郁的民族风情和传统礼仪，载歌载舞。满桌子丰盛的食物、各种水果。人们喜欢把糖果一串串吊挂起来，切开长方形的糕点，里面是核桃、腰果、杏仁、蜜枣、葡萄干、花生等各种好吃的。有手抓饭（米饭、肉、磨碎的胡萝卜和洋葱）、羊汤、拉面、包子、烤肉串，他们有喝茶除油腻的习惯……刺骨寒风冷飕飕，女人会做牛肉番茄的罗宋汤，给家人暖身开胃，男人喝伏尔加酒。
“80%的榛果来自土耳其，那边女人吃很多水果、果仁、坚果、干果，用橄榄油做菜，没有太胖的。”洪太太给我们分享圆圆的土耳其榛子，格外香淳。
结语
“中亚5国重视首都建设，外面看起来很美，进去都很穷。” 洪太太说，“但年青人并不保守僵化，设法突破网路封锁，翻墙了解更多的资讯。” 洪先生感慨地说：“贫富差距很大，没有中产阶级，没有那个平衡感。他们的文明（两河文明）没能保留下来，中间有断层，也没那个费用来维持。”
备注：洪石福先生是驰名东南亚的杰出企业家、中华医院名誉院长、活跃于慈善事业（行善可增强我们心中的正能量）的赞助商，其成功殊荣背后的艰辛和大落大起的经历，颇为传奇。
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责任编辑：茉莉
