多国加工厂因疫情停工 食品供应链面临断裂

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【大纪元2020年04月28日讯】(大纪元记者陈霆综合报导)由于中共病毒(武汉肺炎)大流行,导致美国境内许多大型肉品加工厂被迫暂停营运,泰森食品Tyson Foods)董事长日前发出警告:“食品供应链正在中断。”

周日,泰森食品在《纽约时报》、《华盛顿邮报》和《阿肯色州民主党公报》(Arkansas Democrat-Gazette)上,以整版广告的形式,刊登了一封公开信。信中指出,近日许多肉品加工厂受疫情影响暂停营运,将冲击美国的食品供应链

“全国的农民们找不到地方出售他们的牲畜,以进行加工”,泰森食品董事长约翰‧泰森(John H. Tyson)写道,“因为关闭了加工厂,必须减产数百万只的动物,包含鸡、猪和牛等。食品供应链正在中断。”

他在信中呼吁,各级政府需要合作让工厂安全运作,不让员工担心或恐慌。

泰森食品是美国最大的鸡肉肉品生产商之一,目前泰森在爱荷华州、印第安纳州、华盛顿州等地的肉品加工厂已停运。为了防疫,目前仍在营运的工厂正以“较低的产能来运行”。同时,也增加了工作站分隔线、彻底清洁和体温筛检等防疫措施。

全球肉品业巨头停工的消息此起彼落

事实上在短短几周内,全世界的大型肉品厂不断传出停工的消息。

据《商业内幕》报导,全美最大同时也是全球最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods Inc.)在南达科他州苏瀑市(Sioux Falls)的工厂,4月中旬爆发了上千例的确诊案例(含员工843例、相关接触者240例),该工厂的产量占美国猪肉总产量的4%5%。上周,该公司又再度关闭位于伊利诺伊州蒙茅斯(Monmouth)的工厂。

其它肉品业巨头,像是拥有逾120年历史、全美最大的火鸡肉生产商荷美尔食品(Hormel Foods),也暂时关闭了明尼苏达州的两间火鸡肉工厂。

巴西是全世界最大的牛肉出口国,每年出口184.7万吨,收入约76亿美元。总部位于圣保罗的“JBS”,是全球最大的跨国肉品生产商之一,在巴西、美国、加拿大、阿根廷及澳大利亚都有生产据点。近日,JBS除了传出关闭美国威斯康星州的牛肉加工厂之外,巴西南里约格兰德(Rio Grande do Sul)的家禽工厂也因36名员工确诊,遭到当地政府勒令停工。

在加拿大,艾伯塔省是最重要的牛肉产地,大约占全加拿大牛肉产量的60%。艾伯塔省最重要的两间大肉品工厂——嘉吉公司(Cargill)的高河镇工厂与JBS的布鲁克斯市工厂最近也传出员工染疫的消息。其中,已确定停工的嘉吉公司高河镇工厂,每天可处理4500头牛,占加拿大牛肉总加工能力的三分之一以上。JBS的布鲁克斯市工厂目前暂时减班营运,但因为感染人数上升,随时可能被勒令停工。

肉品持续减产 价格可能再提高

据彭博社报导,美国、巴西和加拿大总计约占世界肉品出口额的65%。随着疫情对食物供应链的持续影响,未来,货架上肉品的选择只怕会越来越少,价格也会越来越高。

以美国来说,目前猪肉肉品的加工产能仅剩三分之二,猪肉批发价格已飙升近30%。

“这绝对是前所未有的。”总部位于丹佛的分析公司“全球农牧趋势”(Global AgriTrends)的总裁布雷特‧斯图尔特(Brett Stuart)说:“这是一种双输的局面,生产者冒着损失一切的风险,而消费者却需支付更高的价格。”

周一,美国消费者自由中心执行主任理查德‧伯曼(Richard Berman)接受Fox News采访时说:“暂时还不会出现短缺,但是短缺确实会发生。”

理查德‧伯曼说,从这周开始,许多地区的业者必须“减产”,否则他们将没有足够的资金可以养活这么多的牲畜。最快,可能在下个月开始出现肉品的短缺。

根据业者的估计,仅明尼苏达州一地,农民可能需要在未来几周内淘汰20万头猪。这些猪可能将被掩埋或焚烧。此前也有报导指出,特拉华州(Delaware)的鸡肉公司艾伦哈林食品公司(Allen Harim Foods)受疫情影响,加工厂的员工出勤率只剩下约50%,在人力不足的情况之下,只好扑杀200万只小鸡。

据彭博社估计,在美国的冷藏设备中的肉品库存,大约等于厂商们两周的生产量。因此,可提供一定的缓冲。

然而,如何度过疫情的冲击,维系各种食品的产业链,乃至让人们的生活尽早恢复正常,仍是一个需要思考的难题。#

责任编辑:叶紫微

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