【大纪元2022年07月29日讯】（Taylor Rock，THE DAILY MEAL撰文／大纪元记者艾琛编译）酸奶（台湾称优格）不仅是一种典型的早餐食品，而且也是蛋白质、钙、钾和其它营养素的重要来源，但前提是你选对了种类。在当今市场上所有不同酸奶品种中，你应该如何挑选健康的酸奶呢？
许多酸奶产品添加了额外的成分，如碎饼干、底部加有含糖水果和香料。有些品种每5盎司含有高达20～25克的糖，尽管有些是天然甜味，但许多酸奶添加了糖。这些应该适量食用，因为它们与你最喜欢的糖果相当，不属于健康食品。
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如果糖列在营养标签的前四种成分中，考虑选择一种含糖量较少的酸奶。或者，购买原味无添加酸奶，然后加入自己喜欢的水果和调味品，如花生酱、肉桂、蜂蜜或草莓，尽管这些也不算是真正的浆果。
寻找高蛋白的酸奶，每份含有5克或更多的蛋白质，这会让你拥有更长时间的饱足感。和非希腊酸奶相比，希腊酸奶含有双倍的蛋白质，低钠和低碳水化合物（20或更少） ；冰岛酸奶（俗称skyr）除外，它的营养成分与希腊酸奶相似。
不要担心益生菌，因为根据美国食品和药物管理局（U.S. Food and Drug Administration，简称FDA）的规定，所有的酸奶都必须含有益生菌。有些酸奶产品的益生菌含量更高，但你应该向你的医生咨询，以了解这是否是你应该进一步摄取的。虽然酸奶是一种健康食品，但含糖酸奶只是众多所谓的“健康”食品中的一种，你应该尽量避免食用。
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原文：How to Tell If Your Yogurt Is Healthy发表在英文大纪元网站。
责任编辑：茉莉◇
