长假日周末生意回升 湾区餐馆老板乐观

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【大纪元2022年07月04日讯】(大纪元记者殷瑞娜编译报导)湾区餐饮业在病毒大流行期间,受到巨大冲击。不过,这个假日周末,两家受人喜爱的餐厅开门营业,迎来了许多期待已久的食客。

在关闭了两年之后,位于滨海区斯科特街(Scott St.)的梅贝克餐厅(Maybeck’s),灯光亮了起来。

上周六,餐厅里座无虚席,鸡尾酒供应也是源源不断。

老板兼糕点厨师洛瑞.贝克(Lori Baker),告诉CBS,情况很好,“附近的人们真的很高兴我们回来了,我们受到了热烈的欢迎”。

在病毒大流行早期,他们完全关闭。她和她的丈夫兼主厨杰夫.贝克(Jeff Baker),利用这段时间改造和扩大了内部空间,并精心制作了一份新的菜单。他们增加了一个私人用餐房间,并还在计划增加一个葡萄酒商店和牡蛎酒吧。

同样是上周六,披萨店Square Pie Guys在吉拉德利广场(Ghirardelli Square),开设了新店,并正式开业。

这个品牌从奥克兰的一个临时店开始的,在这个新店,Square Pie Guys提供开阔的海滨户外餐饮。

餐厅总经理助理德维.格雷罗(Devi Guerrero)说,从两点钟进来开始,就一直在不停地工作,

游客和当地人,都忙着订购其标志性的底特律风格的比萨饼。

格雷罗说,很多老客户都来了,这很令人兴奋,还来了很多感兴趣的新客户。

不过,尽管有复苏的迹象,餐馆仍然面临一些挑战,包括供应链问题和员工保留问题。各机构也仍在应对变异毒株奥密克戎爆发带来的影响。◇

责任编辑:念真




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