【大纪元2023年02月27日讯】（大纪元记者陈俊村报导）蜂蜜有紫色的吗？有网民分享了美国北卡罗莱纳州的紫色蜂蜜照片，引起其他人热烈讨论。有人问道：“这是真的吗？”也有人想知道它的味道如何。
有推特用户上传了一张照片，它呈现一罐常见的黄橘色蜂蜜旁边有另一罐紫色蜂蜜。其推文写道，在北卡罗莱纳州的桑德希尔斯（Sandhills），蜜蜂会生产紫色的蜂蜜。这是世界上唯一找得到它的地方。
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针对这种紫色蜂蜜，不少网民发表评论：“哇，真的吗？我猜这是真实的。人们每天都可以学到新的事物。”“这有毒吗？”“我想知道它的味道如何？”“这真的很酷。我的祖父是个养蜂人，我觉得这很有趣，我也希望能从北卡罗莱纳州买些紫色蜂蜜。我要尝试一下。”
《新闻与观察报》（The News & Observer）此前报导，这种紫色蜂蜜是真实存在的。它是北卡罗莱纳州的特产，又被称为蓝色蜂蜜。
北卡罗来纳州立大学（North Carolina State University）的教授暨养蜂人塔皮（David Tarpy）表示，紫色蜂蜜似乎集中在该州的桑德希尔斯，但在该地区之外也可以发现。
北卡罗来纳州里奇蒙县养蜂人协会（Richmond County Beekeepers Association）主席欧曼（David Auman）说，他从事养蜂事业就是为了学习如何生产紫色蜂蜜。
欧曼提到，有个住在距离他家大约10英里（16公里）的养蜂人会生产紫色蜂蜜。他跟对方学了如何生产。
欧曼说，他的紫色蜂蜜在7月下旬可以采集。当他采集到足够的量时，他会以比一般蜂蜜贵几美元的价格出售。一般蜂蜜的价格是每品脱（473毫升）12美元，而他的紫色蜂蜜是每品脱15美元。
他说，紫色蜂蜜尝起来有点像水果味道。尽管颜色比较深的蜂蜜通常都有比较强烈的味道，但紫色蜂蜜却有甜味。
至于紫色蜂蜜为什么是紫色的？专家们没有一致同意的答案，但他们认为这可能有几种原因。
其一是蜜蜂可能从生长在含铝量高的土壤中的酸模树（sourwood）花朵采蜜，而铝在酿蜜的过程中与蜜蜂胃中的酸产生了化学反应；其二是蜂蜜可能从紫色的葛花上采蜜；也有人说，蜜蜂可能从接骨木莓和越橘莓的花朵上采蜜，并据此酿出紫色蜂蜜。
除了紫色蜂蜜之外，法国养蜂人也曾生产出石灰绿、巧克力深棕色和亮蓝色蜂蜜。◇
责任编辑：李明
