【大纪元2024年02月17日讯】（大纪元记者蔡溶 报导）1月23日，纽约州环境保护厅（DEC）第二区海洋执法组的警员对王后区的海鲜批发商进行了监管检查。在检查中，他们发现一家批发商在市场上购买贝类，并将其拆散包装后，以更小的数量转售蛤蜊和贻贝。
根据DEC的规定，对贝类的收获和转售有严格的规定，旨在防止食源性疾病的传播。这种重新包装和销售贝类的行为需要获得多个许可证，但该商家未获得相关许可证。
执法人员随后没收了近1,500个蛤蜊和120磅的贻贝，并销毁了这些贝类，因为无法追溯贝类的来源和安全性。执法人员向店主发出了违规通知书，商家可能面临额外的执法行动。
被污染的海鲜不要吃
人食用受污染贝类会发生疾病，烹饪贝类并不能减轻毒素。当发生公众中毒事件时，卫生厅会要求纽约州环保厅（DEC）找出贝类的原始发货人。他们通过检查贝类经销商的记录，追溯贝类的流向，从原始发货人、捕捞者到捕捞区域。DEC与卫生厅和农业与市场厅合作，查找并销毁受污染的贝类。
贝类引起的疾病发生率和严重程度已经降低。在1920年代初，纽约水域的受污染贝类引发的伤寒在华盛顿特区、芝加哥和纽约造成了一千多人感染，至少150人死亡。当时全国的贝类产业都受到了影响。
自那以后，因食用受污染贝类而引起的公共健康事件偶尔发生。纽约州在1961年和1982年曾有两起事件，涉及的贝类似乎被肠道病毒污染。虽然有人因此生病，但病程通常较短，且无死亡报告。
纽约州长期以来一直关闭受污染的水域，禁止捕捞贝类。目前，约有20万英亩的水域，约占全州总水域的17%，因水质不达标而禁止捕捞。DEC的官员会在这些封闭区域巡逻，防止非法捕捞。
由于贝类能在干净的水中自行净化体内的污染物，因此可以将封闭区域的贝类净化后供人食用。净化过程主要依赖干净的海水和时间。
欲了解更多相关信息，请访问DEC的贝类安全网页：http://tinyurl.com/3xrd2u38
责任编辑：郑桦
