【大纪元2024年04月15日讯】（大纪元记者周行多伦多报导）美国韩裔名厨张硕浩（David Chang）表示，他将不再强制执行其酥脆辣椒油（chili crunch）商标，原因是社区反弹强烈。
张硕浩创办的福桃（Momofuku）集团，近年扩展到销售包装商品，以高档即食面和辣油等亚洲食品为主。
福桃申请商标专有权的酥脆辣椒油，是一种中式传统辣椒油的改良产品。但是，该公司在尝试执行其专有权时，引来社会强烈反弹。有人说，福桃此举是一种霸凌行为，试图迫使其它公司销售他们自己版本的辣味调味品。
福桃发言人上周五对《华盛顿邮报》说：“过去一周，我们听到了社区的反馈，已经明白‘酥脆辣椒油’这个词，对许多人来说具有更广泛的含义。我们对‘拥有’一种文化术语没兴趣，今后也不会强制执行该商标。”
一些企业主和文化评论员指称，张硕浩在声称拥有这种著名调味品，是一种商标霸凌行为，特别针对规模较小的亚洲夫妻店不公平。
据CBC报导，珍妮·雷恩（Jannine Rane）在多伦多经营一家公司，销售一种客家风格的辣椒油调味品。她说，福桃之前的做法，是反竞争的，因为亚洲有很多类似的产品，南美的salsa macha和意大利辣椒油，也是类似的辣椒油调味品。
雷恩表示，这就像一家大型芥末公司突然决定，“粒状芥末”是其专有商标，并要求其它公司停止使用该商标。
在福桃宣布不再执行该专有商标前，纽约的米歇尔·图（Michelle Tew）收到了一封要求其停止销售自家公司Homiah辣椒调味品的信函。
她说，她读完这封信时，感觉自己“被背叛”了。现在得知福桃决定停止执行该商标，她觉得很高兴。
责任编辑：岳怡
