【大纪元2024年04月23日讯】（大纪元记者徐曼沅洛杉矶报导）法国美食家布西亚．萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755-1826）有句名言：“人如其食。”（You are what you eat. ）中国人讲究食疗，其实西方人的饮食习惯中也有养生概念。4月21日，曾在米其林餐厅工作、近期攻读中医的郭宜亭（Choyce）参与台美人传统周系列活动，主讲“健康家庭养成计划”，分享养生小秘方。
郭宜亭整合西餐的养生方法与中式的养生秘方，分享如何“吃出健康”。她认为，不是强迫吃某些所谓的健康食品、把自己搞得疲累不堪才是养生，其实生活中随时、随手取得的东西，就可以帮助自己调节身体健康。
东西方人食用的东西大相径庭，所以致病的原因不同，治疗方式也不一样。郭宜亭建议，在美国生活的东方人，还是要以东方人的方式调养，因为从小体质就和西方人不一样。
郭宜亭现场示范了制作“桑叶玉米须牛蒡茶”的养生茶包。这道茶饮需准备决明子、大麦、桑叶、荷叶、葛根、牛蒡根、苦荞茶、苦瓜、栀子、山楂、玉米须和青钱柳叶，具清热去火、润肺止咳、利尿除湿、降血压、降血脂、降血糖、促进新陈代谢等多种营养保健功效。
尽管看似准备材料繁多，但只要去一趟中药行基本上都可以取得。郭宜亭介绍，这些材料3公克可兑150毫升的水，买一份就可以用上一整年，不仅健康，也比买市面上贩售的饮料省钱。
她还准备了“红豆薏仁芡实苦荞茶”的材料，让民众自己动手制作茶包。这道茶饮可以去湿理气、改善水肿，有调节血糖、降低血脂、改善睡眠等多种功效。但她也提醒现场观众，体质虚寒、糖尿病患者、高血脂患者和过敏体质者，饮用前最好先咨询医生；无论再好的东西，用错地方也无用，而且饮用得适量，千万不要“补过头”。
郭宜亭介绍的两种茶饮所用材料，大部分的功效是清肝火、明目，以及祛湿、利水。她认为这样已经可以解决大部分人身体十之八九的问题，只要在饮食上不要吃太辣、太多油炸物，配合适度运动，身体就会更健康。
除了制作养生茶包，郭宜亭也分享了随时随地可以养生的方法。她举例，等车、排队的时候，利用琐碎的时间，别玩手机，捏捏自己手指周边的穴道、按压指甲周边，就可以强身健体；在拥抱子女时，郭宜亭就会顺便帮孩子拍拍脊椎周边的穴位，顺着膀胱经的走向，或捏一捏肩颈。她说：“其实从小宝宝开始，就可以帮他按压手指头，伸展他的四肢。”充足的睡眠、适度晒太阳，都可以提升自体免疫力、让身体更健康。
郭宜亭强调，养生有很多方法，而且一点也不难，在正确的时间、正确的位置做正确的运动，其实也是一种养生方式。她还分享了一个帮助记忆的小秘诀：下午3至5点，这时膀胱经当令，气血最旺盛，若能按摩或动作激活其气血、疏通其经络，可以提升学习及工作效率。因为膀胱经上连脑部，气血易上输至脑，改善脑部供血，增强脑部功能。
闲来无事时，也可以自己刺激劳宫穴。这个穴道在中指向下弯曲，戳到手掌的位置。刺激劳宫穴可开窍醒脑、纾解身体的疲劳。郭宜亭表示，这些养生的方式都很简单，而且不用花钱，不需吃药、看医生，每个人都可以尝试。◇
责任编辑：嘉莲
