南印度美食精选

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【大纪元11月13日讯】自由时报记者杨诗涵/印度报导

◆乳米糖(payasam)
传统点心,以米、牛奶、杏仁熬煮而成,相传是佛陀修行时牧羊女请他吃的点心,浓稠可口,散发香气。

◆煎饼(num)
坦白说,吃了七、八天印度菜,这道现烤又香又Q的饼,总是掳获大家的欢心,而且吃完可再向服务生加点。

◆炸花菜
每一顿饭都会出现的菜色,但因为裹了粉炸而成色不同,每回都是吃了才发现,喔,又是炸花菜耶。

◆啤酒
南印最普遍的翠鸟啤酒(kingfisher,又称渔夫鸟)口感清淡顺口,最有趣的是啤酒瓶的颜色可能深浅不一,却没有口味分别。

(http://www.dajiyuan.com)

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