【大纪元12月12日讯】
1.肘子洗净﹐以热水翻烫﹐然后捞出用三大勺酱油拌腌上色﹔
2.油烧热﹐放入肘子炸至皮皱捞起﹔
3.将葱﹑蒜爆香后﹐加入肘子及酱油先煮5分钟﹐再加入水﹑糖﹑酒﹑胡椒倒入高压锅
里﹐上盖用大火加热到排气后﹐改为中火炖20分钟。关火﹐再焖10分钟即可。
如果不用高压锅﹐慢炖3个小时味道会更香。(http://www.dajiyuan.com)
【大纪元12月12日讯】
1.肘子洗净﹐以热水翻烫﹐然后捞出用三大勺酱油拌腌上色﹔
2.油烧热﹐放入肘子炸至皮皱捞起﹔
3.将葱﹑蒜爆香后﹐加入肘子及酱油先煮5分钟﹐再加入水﹑糖﹑酒﹑胡椒倒入高压锅
里﹐上盖用大火加热到排气后﹐改为中火炖20分钟。关火﹐再焖10分钟即可。
如果不用高压锅﹐慢炖3个小时味道会更香。(http://www.dajiyuan.com)
