【大纪元1月7日讯】《自由时报记者潘玫均／台北报导 》
7-Eleven推出第三代双主菜版莱尔富打出铁路便当的升级版 全家祭出旗鱼便当
新的一年才刚到，超商便当市场就出现百家争鸣新战局，7-Eleven本周推出年度版本“超级大国民便当”，是国民便当的第三代，也是7-Eleven第一次正式推出的双主菜便当，延续一贯的“超值”特色，形成超商便当三代同堂的画面。
莱尔富也推出铁路便当的升级版，从分量及口味上提升；全家则是主打季节性商品，推出成功旗鱼便当。
从三年多前超商打出第一支便当，让消费者惊讶“冷的便当怎么吃”，到现在成为不少人的正餐选择，甚至有人将之视为与家唯一不变的牵系。经过百花齐放的一年，今年超商便当又将打出什么牌？
升级是一定要的啦！
电脑需要升级，超商便当也需要升级，尤其是人人买得起平民版便当。升级版便当当然要和前辈有点不同，除了份量，更在意质量的提升，今年新上市的便当，可见质感更提升。
第一支平民版的7-Eleven国民便当，两年内卖出3700万盒，平均每个人吃过1.6盒。超值、菜色传统、多样组合的国民便当，感觉就像福利社便当一样亲切，本周推出的年度纪念版“超级大国民便当”，不但有卤鸡腿、炸排骨双主菜，连菜量也加倍，克服技术后，有更多的青菜成为新同学，以后国民便当每年都会推出年度新版本。
莱尔富两年前推出的铁路便当，今天也将推出升级版，菜色全面翻新，同样有猪鸡双拼、排骨或鸡排可选，装在不锈钢便当盒里，怀旧风十足。
特殊族群投其所好
7-Eleven鲜食部经理梁文源表示，在消费者已经接受超商便当之后，创造差异化产品、满足更多人的需要是未来的推展重点，梁文源说，对于特殊族群的深耕，将是未来着重的目标，还有更多的便当族群值得挖掘，像是对食材及价格特别敏感的女性人口，甚至是素食、银发族、儿童，都是潜在而未开发的族群，“拿什么样的东西卖给谁？”的问题，是让超商今年度百花齐放的关键。
主题性开发不可少
季节限定、特殊食材的操作方式，今年也将继续延伸，对消费者来说，能尝到不同主题、经常变化的菜色，也是品尝超商便当的乐趣之一。
像是去年不断推出主题便当的全家，今年也将继续朝此方向，年前推出成功旗鱼便当，选用成功新港渔港旗鱼高级料理，还搭配着长年菜、腊肠等食材，以及喜气的包装，带来新年新风味。
7-Eleven最近也有高丽菜饭、盐烤虱目鱼便当，同样令人耳目一新。不过，主题性便当的价格较高，内容物及质感上的附加价值，才能吸引尝鲜者之外的消费者注意。(http://www.dajiyuan.com)
