【大纪元10月30日讯】〔自由时报记者王昶闵╱台北报导〕自古以来，传统医学就认为银杏可抗老化、预防心血管疾病，不过这样的理论过去始终缺乏科学证据支持，最近台北荣总一系列研究首度证实，银杏萃取物可以抗氧化，进而能有效预防动脉硬化发生，进一步可达到抗衰老的效果。可以抗氧化，进而能有效预防动脉硬化发生，进一步可达到抗衰老的效果。
台北荣总心脏内科医师陈肇文表示，研究证实，氧化压力的增加，是造成血管内皮细胞功能异常，导致动脉硬化发生的主要原因，研究团队取人类大动脉内皮细胞，在实验室模拟人类动脉硬化过程，并在过程中加入“银杏萃取物”，发现这项临床上用来促进脑部细小血管循环的廿年老药，竟能减少四到五成的血管发炎反应，与动物实验的结果相符，能有效预防动脉硬化发生。
陈肇文表示，“银杏萃取物”所制成的药物大多由神经内科医师用于治疗病患的头昏、晕眩等症状，去年也有治疗老年失智症的相关报告，而这篇研究是第一次证实“银杏萃取物”可透过抗氧化作用直接抑制动脉硬化发生，并详细解释了相关的分子生物学机转，成果已刊登于血管细胞生物学排名第一的医学杂志。
陈肇文指出，动脉硬化即是一种人类血管的老化现象。动脉硬化的发生和血管表面之内皮细胞的老化及功能异常有极密切的关系。而动脉硬化的结果更会导致人体重要器官如脑部、心脏、肾脏及四肢血液循环不足，加速人体全面老化的现象。
不过，他特别强调，这项研究只是初步证实银杏药物可抑制动脉硬化，不过要吃多少、吃多长时间才有效，还需要大规模人体试验才能得知。而目前市面上贩售的健康食品纯度远低于药物，效果更不确定，银杏服用过量也可能造成凝血功能障碍，或导致中毒引发腹泻、呕吐等症状，提醒民众应该谨慎使用。
