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养生之道

最近日本流行“先吃富含膳食纤维的蔬菜”的饮食观念,因为这样可防止血糖指数飙升。其实对于以前缺乏肉食的日本人来说,先吃“菜”是非常自然的用餐顺序,也是种传统的饮食智慧。

各位可能会觉得“三餐一定得定时定量才能吃得均衡吧?”请不用担心,五色饮食法的重点不在于你一天吃了几餐,而是“吃了什么”。

从那一天起我才明白,原来身边存在着更多寻常真切的饮食智慧,而不只是那些营养学上的知识。我想无论何处何地,家中负责掌厨的人多半都是母亲,她们也因此肩负了管理家人健康的重责大任。如此一来,唤醒她们世代承袭、隐藏于记忆中的健康饮食取舍与摄取方法,就显得至关重要了。

今天(8月7日)立秋,意味着秋天的开始。但是因其还在三伏天内,所以暑气未消。俗话说:“秋老虎”会“咬”人,此时养生要注意什么呢?

大学就读电机系,谢礼光却积极投入餐饮业,他的远程目标就是大家都来吃友善的食物,大家一起来爱护地球。想了解谢礼光为何转行当厨师的原因吗?为何他想以当厨师的方式来爱护地球呢?请一起来关心你我都不应该忽略的重要课题,就是如何透过友善的餐饮来爱护地球。

鸡精虽然有它的功效,但无论是一般人或是生病的人,绝不可以把鸡精当做营养的来源,要论营养成分,一杯牛乳的营养绝对胜过一罐鸡精,只是鸡精有较丰富的游离氨基酸利于人体吸收,只能做为辅助的食品。基本上,鸡精的功效绝对不会比鸡汤差,只是风味与爱心还是比不上鸡汤好。

茶会伤害人体吸收铁质的能力,如果有贫血的毛病,进餐时最好避免喝茶。 由于普洱茶陈放多年,有时因存放的条件不佳而菌数相当高,建议冲泡普洱茶时应用煮开的滚水才能杀菌,只用热水冲泡是不够的。

夏天人体火气旺,吃苦瓜可以清热起火、养颜美容,不过吃苦瓜有禁忌,一些人不适合吃苦瓜,普通人吃苦瓜也有讲究。苦瓜随意吃,很可能会让身体受损。

照片中这位男子来自爱尔兰的沃特福德。找不到工作的那段日子,窝在家里的他体重疯长,最终达到210公斤。他猛然意识到是改变自己的时候了。如今,他的体重减掉了近130公斤。奇妙转身后,迪兰既找到了工作,也找到了女友。然而,他在情况坏到极点时才知回头。

韩国人为了避免天气冷或是热而破坏身体的均衡,故常食用养身料理来调整身体。每到炎炎夏日,很多人会呆在有冷气的室内或是前往凉爽的公园或休养地、水上乐园等地方避暑。但很多人可能不知道,韩国人还会以“吃”来战胜夏日的暑气,“以热治热”就是韩国的夏日养生之道。   

现代人对饮食关注的焦点,从选取营养食材和优质油品,延申到怎样吃最健康?怎样吃以摄取最大营养价值?专家强调,食物品种、料理方式、食品成熟度、以及食材组合等,都是不容忽视的因素。有鉴于此,烹调时做适度的变换,可提升人体对抗病魔的本钱。对此,每日健康网和msn.com提供9种建议,协助读者从饮食中获取最佳投资报酬率。

我在用针灸治病过程中,遇到很多嗜甜的人。糖已经“声名扫地”,它只含有高热量,却缺乏基本营养素,可引发2型糖尿病等,还使人发胖。尽管吃太多甜品对健康有长期的不良影响,很多人却嗜之如沙漠中的水源。怎么会这样呢?

得了骨关节炎,膝关节会疼痛、僵硬、肿胀。目前的医疗方法除了人工关节置换术以及消炎缓解症状,还缺乏根治之法。一项最新研究则首次提示了防止骨关节炎最经济有效的办法——多吃纤维。

厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮,总是个好主意。我们手上可选择的健康食材越丰富,对品客薯片就越没兴趣,不是吗?各种各样的蔬果自然是超级健康,而我们也很幸运拥有多种营养又好味的杂粮,如黑豆、糙米等,可为膳食锦上添花。下面就来盘点一下养生专家的最爱。

要保持大脑健康,关键或许不在于你吃什么,而是你不吃什么;换句话说,进行间歇性断食具有益智功效:越来越多的研究表明,除了改善消化之外,间歇性断食还可以全面改善脑功能,包括注意力、专注力、思维清晰度和记忆力。

木瓜是常见的水果,可是采取有机大量种植却相当不容易。七年前因父亲年迈,原本在台北从事室内设计的郑进生回到后龙老家接手务农,他的农场以种植有机木瓜为主力。他从不知道怎么种,到种出来不知道卖给谁,一直到现在,竟然产品行销全台各大有机商店。一起来看看他的成功秘诀。

从规避致癌的角度来看,只要吃得巧,您的烤肉大餐未必有这方面的高风险。只需几个简单的步骤,您不仅可以烤得好、大大降低烧烤肉类中致癌物的含量,还可以使之口味更佳。

夏季日长夜短,小满时节晚睡早起,有助于适应气温变化;同时也要保持心绪平和、心态谦卑,宜冥想打坐、进行温和的锻炼,多饮凉茶也可祛湿热、防上火。妊娠早期的孕妇还需留意皮肤问题。小满之后雨水增多,选择清利湿热的食物为宜。

人体有许多方式进行“自我修复”,最能帮我们理解这一点的就是细胞再生及再生医学(又称组织工程学)——探索干细胞和细胞再生的医学领域。膳食在人体再生循环中起着重要作用,食物的选择就像建筑材料。新生细胞的质量取决于当时可用的建材。吃对食物,再生的细胞可以比其更替的老细胞更健壮。

谷雨到来前,多数开花植物已绽放出最美的花朵,只有“谷雨之花”牡丹除外。在中国古代,关于牡丹的迟开,还有个传说……谷雨时节,人体的温度很高,湿气也重,容易焦虑、生气、有压力感。因此,注意身心健康很重要,要注意控制负面情绪。

昨(17)日凌晨,演员曹颖在微博发文感叹刚刚经历劫后余生。她透露自己为提神喝了杯浓咖啡,结果导致咖啡因中毒,加上本来有血缺钾、哮喘等,在高速路上突感心悸气短、手脚发麻抽筋,险些撞车。所幸她坚持下了高速,经医院急救才转危为安。

长时间以来,人们都在传说咖啡因是利尿剂。对一些人来说,这相当于在建议:有脱水危险的人,或在极其炎热的天气里,不要喝含咖啡因饮料。这个建议的用意或许很好,但却是错误的。咖啡因是一种弱利尿剂,如果不超量摄入,人体很快就可以获得耐受性,不至于导致慢性脱水。

最近一项研究表明,每日喝茶有助于减缓认知衰退。这项研究有957位中国老年人参与,揭示出长期饮茶保护认知力及脑健康的效力。每天喝茶的老年人,发生认知功能障碍的风险降低了一半,因遗传因素易患阿兹海默症的人士,其患病风险则降低了86%。

现今的成年人当中,几乎有一半人在减肥。不过,您的“瘦身理念”正确吗?英国纽卡斯尔大学的克莱尔‧柯林斯(Clare Collins)等5位营养学家,近日在学术共享网站“对话”(The Conversation)联合刊文,破解她们常被问到的8种减肥理念。

多数女性都将经前综合征(PMS)当作生活中的一种无奈。除了继续吃避孕药,好像没什么办法,是吧?其实不是。虽然经前综合征的严重程度因人而异,但实际上您可以采取一些步骤来减轻症状,让自己更快开心舒适地度过经期。

鱼既可以成为强效的营养食物,也可能引发严重炎症、甚至中毒。这取决于你吃哪种鱼。鱼是很好的ω-3多不饱和脂肪酸来源。但由于石油排放等原因,一些鱼的鱼肉中积存了汞等多种重金属,即便是少量摄入,也可能给人体带来灾难性的影响,对发育中的胎儿尤其危险。据目前了解,汞也会威胁成年人的心脏健康,可致心脏病发作和高血压。

中国古人认为,彩虹是阴阳能量平衡的产物,而清明时节正是一年中彩虹首次出现之时。随着阳气在人体内上升积累,它会向体表流动。如果饮食过于油腻或燥热,可能引起上火、充血,乃至过敏、高血压或咳嗽。

阿兹海默症是退化性失智症的最常见类型。到目前为止,药物只能延缓阿兹海默症的发病,且已获批准的药物效果只比安慰剂稍好。这些药昂贵不说,只对部分病人有效,即便有效,维持时间通常也很短暂。一些医生认为,改变生活方式而不是研发新药,可能是预防阿兹海默症的最佳途径。

春分时节,鲜嫩的春笋开始频频出现在家庭餐桌,不过如果你平素有胃溃疡,这道美食可不能贪吃。近日浙江杭州市就有一位中年女士,在连吃五天春笋后呕出一斤血。

说到春分对人体健康的影响,值得注意的是,早先就有的疾病会在此时显形,就像春草生发一样。这在睡眠质量、心理健康、更年期症状、循环系统以及眼睛、血液和心脏等方面表现得尤为明显。

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