【大纪元6月10日讯】(大纪元记者何清心编译报道)中国医药食品检验局的张晓军（音译）在电视节目中说：“你很难知道你还能放心的吃什么。我和普通老百姓一样对食品安全深感担忧。”
美联社6月3日报导，在中国经济最发达的上海，伪劣豆腐是用染料做的，假的狂犬病疫苗实际就是咸盐水，伪造的威式忌酒瓶里是有毒的工业酒精。在所有假货当中，最有名的要数DVD和名牌衬衣；但是造成最大危害是可能置人死地的假药和伪劣食品，而这些假药和伪劣食品往往已经在社会上广泛传播开了。
上个月的假奶粉导致12名婴儿致死震惊了中国的领导人，假奶粉的成分是糖和淀粉根本没什么营养成分。经过医院抢救活下来的婴儿们由于营养不良导致大头和身体残废。总理温家宝下令在全国范围内调查此事。官方报导，137人被捕，其中包括两名舞弊和伪造假调查报告的官员。超过10万袋用各种牌子买出去的奶粉被封存。但是导致新的“大头婴儿”的伪劣奶粉在整个中国大陆还是不断出现，而且据报道很多地方仍在出售。
中国环境法研究院的负责人蔡守丘（音译）说：“制造和贩卖伪劣食品有暴利可图并且已经泛滥成灾根本无法控制，每个人都想挣钱。”
在大量致死和造假过程被暴光后，甚至连中国政府官员为自身的安全担心。2004年5月底，中国医药食品检验局的张晓军（音译）在电视节目中说：“你很难知道你还能放心的吃什么。我和普通老百姓一样对食品安全深感担忧。”
报导说，最近上海市的很多超级市场纷纷把一些咸菜从货架上收回，因为这些咸菜是用工业食盐泡制的，有些作为原料的蔬菜还使用过像DDT一类的杀虫剂。上周假冒的鳕鱼油维生素胶被大批回收，尽管它们是无害的。
在中国南方的商业中心，广州上个月至少11人死于假酒中毒，假酒的成分是一种有毒的工业酒精—甲醇。官方声称已经逮捕6人，正在追捕另外17人。
上海市一位白领人士，黄约翰从地铁站里走出来时正面对一大群叫卖荔枝，羊肉串和豆腐的农民，他用一种玩事不恭的口吻说：“我可不敢买他们的东西，都是假货。”但是他对其它假货却并不反感，譬如盗版DVD。
6月2日在上海日报登出的一份调查报告显示只有45%的人对食物安全有信心，其余人要么表示对食品安全高度怀疑，要么表示信心不够。调查是最近在中国7个城市进行的，有2415人接受调查。
媒体的报道显示出官方的漠不关心或参与欺骗，这对于增强对食品安全的信心没有任何帮助。中央电视台电视广播中声称，在一个伪劣商品案件中，医药检测官员与经销商勾结贩卖盐水做的假冒的狂犬病疫苗给小城市的诊所。
上海青年日报报道，在上海市非法的生产厂家用石膏，染料和淀粉混合捣碎来制造伪劣豆腐，然后用由厨房垃圾，泔水和肠子做出来的油炸后出售。非法厂家每年给给警察9200块来逃避稽查。
报导说，公众的愤怒使中国政府不得不惩处一些玩忽职守的官员和加强检验力度。在上海市已经发起一场“放心食品运动”，据说会关闭小型的屠宰厂加强对杂货店，露天市场自助餐厅等的质量监督力度。(http://www.dajiyuan.com)
