【大纪元4月12日报导】(据中广新闻报导) 一种叫做“葡萄籽萃取物”（OPC）的健康食品，近年来逐渐流行。研究发现：OPC对“增强免疫力”和“减缓心血管疾病”的确有功效。不过民众在选购时，还是要注意产品的“萃取纯度”，以免功效打折！
因为环境的关系，许多人一早起床就喷嚏一个接一个、或出现皮肤痒到不行的过敏症状。近年来，从红葡萄籽薄膜上萃取出来的“葡萄籽萃取物”（OPC，Oligomeric Proanthocyanidins）已经被证明具有增强免疫力的功效。屏科大食品科学系教授陈景川指出：OPC除了能够有效抗过敏，对减缓痛风、糖尿病和心血管疾病也有很大的功效。
同时，上班族因为长期疲劳累积而导致的精神不济，OPC也能够有效提振身体的新陈代谢功能。他表示：平均一万公斤的红葡萄籽，只能萃取出一公斤的OPC，因此萃取后的纯度跟品质相对重要！ 健康食品公司负责人林绿群表示：OPC存在于多种植物中，因为是天然的，因此安全无虞。
而国内现行技术，萃取纯度已经可以高达九成五；很多民众从价格来决定要选购的健康食品，她提醒“羊毛出在羊身上”：“纯度”不足必须提高“剂量”来补充，反而得吃更多，算算不见得省荷包！
