【大纪元4月27日讯】近半年多间酒楼突然结业，结业后导致酒楼员工追讨欠薪案例不断增加，当中更有前酒楼老板，以改名后再经营方式滥用破欠基金案例屡见不鲜。劳工处针对无良老板走“法律隙”，导致破欠基金被滥用的问题，提出多项改善措施，当中包括要求食肆领取牌照时，出示银行担保，证明有足够资金，或规定较多申请破欠基金的行业，支付较高的商业登记征款等。另外亦会尽快聘请退休警务人员，协助识别怀疑欺诈基金的个案。
劳工处提出的其中五项措施可以即时落实，包括聘用退休警员调查涉嫌滥用破欠基金的个案；鼓励员工尽早向劳工处通报欠薪；加强对食肆的执法行动,并协助经常发生劳资纠纷的食肆；改善管理技巧及在短期内与各个商会探讨如何推动饮食业界采取良好的管理制度。
食肆领牌需银行保证书
另外，劳工处在长远会研究是否要求所有食肆，或曾经动用过破欠基金的食肆经营者，就着雇员的法定权益，提供银行保证书，又会研究是否要求索偿个案较多的行业，缴交较高的商业登记费。
饮食业职公总会主席颜振雄曾表示，酒楼业有小部分不良雇主，企图利用破产欠薪保障基金的漏洞，故意欠薪。他亦要求政府检讨破欠漏洞及提高罚则，严惩相关人士，又同意当局应该规定雇主，要为欠薪问题负责。
立法会一个委员会昨日下午讨论有关建议时，职工盟的李卓人议员表示，支援保证金方案，可以有效预防滥用破欠基金，但饮食界的张宇人则持反对态度，认为不应用“一刀切”针对整个行业，担心加重业界负担。而经济发展及劳工局长叶澍坤说，任何措施都会对业界影响深远，必须详细研究，并表示本个立法年度未必有结果。
破欠申请在今年首季有2930宗，5成半来自饮食业，比去年同期上升两成四。首4个月以来，已有至少40间酒楼集团先后结业，员工薪酬被拖欠至少高逾800万元，需申请破欠基金垫支巨额。其中恒好海鲜酒家2月中全线4间分店结业时，有股东更彻夜挪取贵价海鲜及鱼翅而遭警方通缉。
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