【大纪元9月26日讯】〔自由时报记者郭怡君╱台北报导〕一谈起珍贵老茶，很多人只想到中国普洱，但喝茶内行人都知道，台湾陈年老茶才是极品！
珍藏半世纪的冻顶乌龙与一甲子的罕见包种老茶，昨日在台北红楼剧场“台湾老茶，风华再现”活动现身，来自各行各业的茶痴齐聚一堂，希望重振推广本土独特的老茶文化。
台湾是半发酵茶叶生产大国，乌龙茶风行全世界，很多来往台湾和外国的国际航线，班机上都会特别准备“U-LONG TEA”，台湾人喜欢品尝新鲜茶叶的清爽，却很少人品尝过茶农和茶商珍藏的陈年老茶，因为这些老茶过去几乎都是不外卖的“私房茶”。
“茶与艺术”杂志发行人季野指出，老茶三个主要来源，一是茶友的“存茶”，在台茶鼎盛时期，有些超级买客到台湾各地大量搜罗好茶，并特地留下部分保存；二是业者故意留下来、预期久存后风味更特殊的茶种，符合更高经营利益；三是卖剩的茶，成袋成批没能卖出都被堆在仓库或阁楼，一留往往十几年。
台湾陈年老茶 产值高
“人情是老的厚，老茶也自然有它不可取代的香。”佛光大学艺术学研究所所长林谷芳说，不发酵的绿茶要嫩，龙井最好当季，全发酵的红茶要老，所以红印普洱奇货可居，夹在中间的半发酵茶，正是台湾执全球牛耳的大宗。
林谷芳强调，台湾老茶要走出一片天地，得让喝茶者对培育出老茶的漫长时光有真实的尊敬，才可能缔造出高产值。
为让茶友们亲口品尝到罕见老茶的特殊风味，新竹北埔“茶楼道馆”老板陈焕楼、南投县鹿谷“尤扬茶叶”老板刘绍扬分别拿出珍藏许久的六十年包种和五十年冻顶乌龙。
陈焕楼的祖父和父亲都是茶农，家传渊源让他从小就爱喝茶，三十岁以后更迷上台湾老茶，对普洱老茶则兴趣缺缺，“我已喝惯老乌龙茶的陈香顺口，现在喝一般乌龙茶都会觉得绿味偏重了。”
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