【大纪元1月6日报导】(中央社记者曾志远纽约六日专电)华尔街日报今天报导,为进一步防范禽流感爆发及加强消费者信心,美国鸡肉加工商加强了对所有鸡群的检测,以保证美国的鸡肉不会含有H5N1禽流感病毒。
华尔街日报指出,占美国鸡肉加工市场百分之九十的 Perdue Farms Inc.、Pilgrim’s Pride Corp. 以及Gold Kist Inc. 等鸡肉加工商,已同意对所有鸡群进行禽流感检测,抽检数量比二零零五年增加一倍多。
报导引述全国养鸡协会(NCC)的话指出,H5N1 病毒目前已从亚洲扩散到东欧,造成亚洲七十多人死亡,被感染者都和病禽有过密切接触,但卫生官员们担心,H5N1 病毒有可能在人类彼此传播爆发禽流感。
美国最大鸡肉制造商泰森食品(Tyson Foods)表示,从秋季开始已对自己所有的鸡群进行禽流感检测,也就是每周检测一万五千只,是一年前的五倍,但其它公司只对鸡群随机检测,或是有禽流感症状鸡只的鸡群进行检测。
报导同时指出,虽然西半球尚未检测出 H5N1 禽流感病毒,但这一疫情已经给美国的鸡肉加工商造成困扰,例如肯德鸡炸鸡等快餐连锁店,目前已要求所有供应商必须提供鸡肉未受感染的证明。
美国农业部对禽类市场向来采取严密的监控手段,包括禁止从禽流感发生国家进口肉用禽类及禽类肉制品,而纽约州农业及市场部门,从一九九八年起就开始对州内的活禽市场持续检测和监控。
专家表示,如果能避免在动物间爆发禽流感,就有可能避免 H5N1 在人际间传播,因此美国家禽养殖业者多年来一直在采取防范措施避免禽类染病。