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【大纪元11月3日讯】(据中广新闻刘怡伶报导)台南县善化夙以生产“台湾牛”著称，加上善化啤酒厂的“尚青啤酒”，“2006清烫牛肉节”将于本周末登场，以牛骨高汤精炖细熬的牛肉配上姜丝提味，再来上一杯纯麦汁酿制的啤酒，将让食客们口齿留香。
台南县政府连续三年举办清烫牛肉节，获得不少回响，本周六日(11/4、11/5)选在生产尚青的啤酒著称的善化啤酒厂登场，吃牛肉喝啤酒成为最佳拍档。县府特别邀请七家绩优业者共同参与，让民众们在现场免费品尝牛肉滋味，县长苏焕智特别以厨师造型为活动造势，他盛赞台湾牛肉等级不输日本松阪牛肉。
因为一头成年可食用部分只有四成，可用来清烫的牛肉只有一成五的部位，也只有台湾牛肉才能做出如此的美味“肉质脂肪渗透的成色优美，美味无穷”。两天的活动共计提供4000份清烫牛肉及啤酒，还有啤酒折价活动、趣味竞赛、牛墟古农具大展及啤酒文化展等 ，同时还有牛肉美食大餐，一桌三千元，欢迎预订。
