利用三天两夜的假期，我和先生拎着简单的行李，搭上小飞机前往马祖旅游。“为什么会选择马祖呢？马祖有啥好玩的？”一些朋友好奇地问，我回说，主要是陪同在马祖当兵的先生“旧地重游”一番，我也趁机去看看这一座保卫台湾海峡安全的海上军事重地，马祖独特迥异于本岛的战地风光、闽东式建筑群落、丰富多样且味道鲜美的鱼虾海鲜……，让我们三天的旅程满载而归，留下深刻美好的印象。
行前听说骑机车是游逛马祖的最佳方式，而且机场或码头附近就有多家租车店，非常方便，果然，经过近一小时的飞行，小飞机安全降落北竿机场后，我们很快在附近找到机车行，租了一辆摩托车开始我们的“环岛之旅”。
| 村内最具代表性的海盗屋﹙摄影：丫雪、岳千梅﹚ |
北竿芹壁村富人文气息的闽东建筑聚落
第一站到达北竿最传统、最富人文气息的聚落芹壁村。芹壁是马祖地区保存最完整、最具代表性的闽东建筑群，依山面海，随地势起伏，当年居民就地取材，用厚实的花岗岩砌成一栋栋的石头屋，屋顶覆以红色屋瓦，也许是为了防制强劲海风的吹袭，每栋石头屋的屋顶都用石头压住，形成错落有致、和谐美丽的原始构图，和一水之隔的龟岛静静诉说着渔村的故事。
芹壁建筑群中最负盛名的是“海盗屋”，传说当年里面住着一群海盗，但是海盗们来无影去无踪，从来没有人见过他们的真面目。我们如同好奇游客一样慕名前来，没寻到海盗的身影，却发现屋里正在装修，要作为艺文展演的场所。地方人士说，“海盗屋”的名声不大好听，他们希望透过社区营造的手法，洗脱“海盗屋”的恶名，我倒是觉得这名称很有在地的氛围，摆脱了可惜。
| 悬在马祖福山壁上的“枕戈待旦”地标﹙摄影：丫雪﹚ |
反共标语 成了观光资产
除了海盗屋之外，眼尖的我们还发现，怎么一路走来房屋墙壁上都铭刻着“蒋总统万岁”、“消灭朱毛汉奸”、“三民主义统一中国”等反共标语，让人有台海对峙、烽烟四起的时空错觉感。一问之下才知道，原来它们不是标语，而是“门牌号码”，代表一间间的民宿，马祖解禁开放观光后，脑筋动得快的生意人买下了这些屋子改装成民宿，过去的“精神喊话”摇身一变，成了吸引观光客上门的最佳卖点，观光客趋之若鹜，一房难求呢！这种善用历史资产、顺应时代潮流来创造财富的创新手法，不仅让人莞尔一笑，马祖人个性中坚毅强悍的一面更展露无遗。
不只是历史资产，马祖由于四面环海，没有污染，各类海鲜渔产非常丰富，如芙蓉贝、海钢盔、海瓜子、笔架、海鱼、淡菜等应有尽有、味道鲜美，清蒸、红糟、煮汤怎么做都好吃。当天中午我们就在传统风味十足的民宿餐厅里用餐，在老板娘大力推荐下，主食我们点了炒鱼面、红糟肉丝炒饭搭配黄金地瓜饺，鱼面是马祖当地的特产，用鳗鱼、𩾃鱼等高级鱼类鱼浆加上白粉一起搓揉，再曝晒两天制成，因为鱼肉含量高，口感香Ｑ滑顺，很有咬劲，煮炒两相宜，鲜美的滋味让人食指大动，许多游客都会采买鱼面回去当伴手礼。
游罢北竿已近傍晚时分，到白沙港搭乘小白船（往来南竿与北竿的交通船）前往马祖最大岛南竿。我们在南竿落脚的民宿老板在福澳码头等候接驳，这是当地民宿都会提供的贴心服务。到达民宿稍事安顿后，准备用晚餐，主食是马祖另一特产—黄鱼，肉质细致滑嫩，佐以马祖老酒一起清蒸烹煮，味道鲜极，真是一大享受。用餐完毕后，使命感强烈的民宿老板把投影机一放、白幕一拉，播放燕鸥生态影片，鼓励游客们在这群海上娇客过境时节，再度光临马祖来一趟知性的生态之旅。
入夜后的马祖十分静谧安详，人声罕闻，只有海风不时呼啸而过。因为没有光害，满天的星斗灿烂闪烁，好像黑丝绒上缀满了钻石般光采耀眼，让人舍不得眨眼。先生说他当兵二年最难忘怀的就是这一片星光，那天晚上睡梦中，我还梦见闪闪发亮的星星对着我微笑呢！
| 马祖各类海鲜丰富，图为笔架。﹙摄影：丫雪﹚ |
北海坑道 鬼斧神工盖世之作
翌日，跟民宿老板租了机车，开始南竿走透透。跟北竿一样，南竿的路也是一个头尾相接的大圆圈，所以除非你是超级大路痴，不然要迷路可是很困难的事。识途老马的先生载着我，穿过阿兵哥驻守的营地，到了马祖战地工事的代表作“北海坑道”，一探这座宏伟曲折的地下码头。
北海坑道外观毫不起眼，没想到里面别有洞天，当年完全依赖人工，在花岗岩洞里开凿出雄伟的水上坑道，作为物资接驳的人工码头。坑道呈井字形，蜿蜒曲折，历时三年多才完成，折损了百余位弟兄的宝贵生命，可以说是用血泪开辟而成。由于之前海棠台风带来的土石流灾情，坑道里的照明设备受损，光线晦暗不明，伸手不见五指，更加深了紧张肃杀的气氛。我们很幸运遇到一团观光客，有人壮胆，再加上导游详尽的解说，才能一窥军事机关的奥妙。出了坑道遇到一对情侣游客，他们就没我们那么幸运，虽然借到了手电筒，不过才走没几步路就因为怕黑、怕危险而回头。
八八坑道 陈年酒香不饮而醉
不只如此，当我们抵达马祖著名的旅游景点“八八坑道”时，由于并非固定开放的时段，坑道大门紧闭，不过幸运之神再次眷顾我们，当天刚好全国县市议会议长、议员团来访，马祖酒厂破例在正午时分开放，我们再次搭了“顺风车”，进入坑道参观马祖高粱的酿造过程。坑道里终年阴凉潮湿，因此当战地任务解除后，反而成为高粱存放、等待发酵成熟的最佳地窖，一桶桶的佳酿飘散着浓郁的酒香，让人不饮而醉。
也许是酒香的挑动，出了坑道后，饥肠辘辘，花了一番功夫终于闻香找到一家位于复兴村（牛角）、老饕们极力推荐的传统餐馆用餐。海鲜风味套餐菜色多样、价格实在，真是无上享受，让爱吃海鲜的我好生羡慕马祖人真有口福啊！我们还点了一种道地的马祖特产“继光饼”，扎实、蓬松又有嚼劲，吃继光饼不能急，要一口一口慢慢咀嚼，细细体验面粉发酵后的那股香甜滋味。
用完午餐后，我们到四维村（西尾）一家临海的咖啡馆喝下午茶，远眺对岸的福山照壁昂然耸立，这面南竿最大的精神标语“枕戈待旦”，在阳光的照射下金光闪闪、耀眼夺目，更显气势不凡。啜饮着店内的招牌冰滴咖啡，享用精致餐点，聆听脚下海水规律有致的起伏，好不轻松惬意，如果不是为了赶在太阳下山前，去欣赏“西尾夕照”的美景，还真舍不得离开。踏着夕阳的余晖，心满意足的返回民宿休息。
第三天一早到铁堡参观，铁堡傲然耸立于仁爱村（铁板）外海的狂涛巨浪中，战略地位特殊，是南竿重要军事基地，原先是由两栖蛙人部队驻守的外礁，堡内有机枪掩体、散兵坑、卫哨、碎玻璃、铁条、炮台等防御工事，另外还有给阿兵哥使用的厨房、厕所、营舍、战备水池等。从空间规划与陈设，可以想像当年驻守此地的阿兵哥们生活是如何的简单克难，这里也是体验战地经验的绝佳场所。
| 鲜明的“封火山墙”庙宇建筑封﹙摄影：丫雪﹚ |
妈祖娘娘 马祖居民信仰中心
随后，我们到马港天后宫参观，是马祖列岛里最大的一座庙宇，供奉着庇佑大海子民的妈祖林默娘，马祖与马祖村都因此而得名。相传当年林默娘的遗体漂流到这里，村民们感动于她的孝行义举，为她建庙供奉，大殿里龛前神桌底下有一石板坑洞，是妈祖娘娘的衣冠塚，庙里香火鼎盛、四时不辍，每逢农历三月廿三日妈祖圣诞，更有盛大的庆典，是马祖当地的年度盛事。
马祖最重要的信仰是妈祖，每一村庄、每一聚落都有自己的妈祖庙，大小不一，不过同样都是村民们的精神寄托与生活中心。不过除了妈祖庙，还有许许多多的信仰，如白马尊王，是五代时开闽有功的王审知，在当地也拥有很多信徒，另外还有不少保护神与地方英雄的传说，例如三国时代的关公、抗元名将陈文龙、杨公八使、玄天上帝、土地公、五灵公、临水夫人等，各自拥有为民除病、镇妖降魔、救苦救难的神功本领，备受信徒的景仰崇拜。
走访马祖的大大小小的庙宇，明显发现跟台湾本岛的庙宇很不一样，建筑式样、结构风格、彩绘用色等都大不相同，非常鲜艳多彩。基于防风、防雨或防盗的考量，庙宇立面以石砌承重墙为主，或一面完全为木结构，形成强烈对比。左右夹以厚重山墙，山墙形式以火焰形和马鞍形最常见，再漆上鲜艳丰富的色彩，非常抢眼。
另外，还有一个有趣的现象，就是庙宇或住家石头墙上常可见到鲤鱼雕刻，而且还成双成对哩，悠游在半空之中，好不自在快活！原来这是工匠师的巧思，在房屋入水口上方砌筑一段挡雨墙，再将雨水引导到两侧的鲤鱼吐水口，形成“双鲤吐水”的景象，不仅避免雨水直接流下，也让朴实无华的建筑顿时活跳生动了起来。有的居民为了辟邪，也在屋顶上雕刻泥塑脊兽，以求吉利吉祥，这些也成为马祖建筑的一项特色。
──转载自223期《Taiwan News财经文化周刊》@
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