【大纪元3月3日报导】（中央社记者陈清芳台北三日电）非要孵芽机、豆浆机、臭氧解毒机、能量净水机的“有机”齐备后，才能拥抱有机生活吗？自然饮食专家不以为然，认为准备最基本的筛网和果汁机，从早餐开始或利用周末假日，用当季当地盛产的新鲜蔬果，就可用一杯蔬果汁展开有机饮食的第一步。
钟信仁和太太过去都在报社上班，因为工作压力及作息不正常，不但面有菜色，且老是出现嘴巴破、鼻子和下巴周围满是痘痘的状况；他的太太则是容易疲倦及觉得昏沈，婚后八年一直不孕，直到十多年前，开始接触有机饮食，慢慢添购相关器材，一切都不一样了。
钟信仁说，现在很少感冒，整个人焕然一新，太太的毛病也没有了，最惊喜的是本来以为有没有孩子只能顺其自然，可是太太身体变好之后，顺利怀孕，现在孩子跟着吃有机饮食，头好壮壮很少生病。
很多人一想到有机饮食，第一个想法就是昂贵，第二个就是要买很多机器，第三个就是麻烦，钟先生以自身经验说，自己动手做就不贵，慢慢改变习惯就不会麻烦，机器是有需要才一样一样买，现在他最常用的就是几百块就有的孵豆芽盒子，以及一台滤水机。
多年前，自然饮食的观念逐渐在台湾推展，前圣德科斯有机事业负责人董丽惠指出，蔬果常有农药残留问题，利用机器清洗当然最好，但是采购有机认证的蔬果，就不需要机器；至于最简单的器材，就是几十块钱的滤网。
董丽惠说，最简单的有机饮食，就是用当令蔬果现打粗筛渣做成精力汤，早上空腹时饮用最好吸收，之后的排气是自然反应，这表示肠胃吸收蠕动良好，排便更顺畅，如果早上没空，也可以在假日用蔬果净化肠胃。
她建议，一般民众要按照汤品、生菜、熟食、五谷杂粮的顺序进食，两餐之间才吃水果或甜食。在这个忽冷忽热的春天，理想的食材是蔬菜、萝卜、芹菜、油菜、菠菜、芽菜、茼蒿、笋类，如果觉得喉咙痒、流鼻水，可以用苹果醋加糖蜜缓解不适。
